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鮭ときのこのホイル焼きの作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室
今回のばあちゃんの料理教室は「鮭ときのこのホイル焼き」の作り方を紹介します。
以前キノコのホイル焼きをライブ配信で作っていた時に視聴者の方から鮭を入れてますというコメントを頂きぜひ作ってみたいと思って今回作りました。
【概要欄の目次】
【材料（3人分）】
鮭 3切れ
きのこ 1／3袋ずつ
※今回は、ぶなしめじ、マイタケ、えのきだけを使いました。
塩 少々
コショウ 少々
酒 少々
醤油 少々
バター 5g
小ねぎ 少量
レモンまたはすだち
【作り方】
１．下ごしらえ。生鮭に塩を振ります。エノキ、しめじは石づきを取り手でほぐしておきます。玉ねぎは薄切りにします。
２．アルミホイルに玉ねぎ、鮭、キノコを入れます。
３．こしょう、酒、しょうゆを入れてアルミホイルを包みます。
４．フライパンに包んだものを入れて、フタをして弱火で15分ほど加熱します。
５．鮭に火が通ったら、小口切りにした小ネギ、バターをのせて出来上がり！
◎関連レシピ◎
ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。
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撮影機材（Equipment）
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この街を初めて訪れた方へ
この記事は、例えるなら「ばあちゃんの料理教室（ハクライドウ）」という街の中の「ひとつの家」です。
この街には、生活・料理・健康についての記事が、
同じ考え方のもとで並んでいます。
ここまで書いてきた内容は、
単発の健康情報やレシピの話ではありません。
この街では、
「何を食べるか」よりも
「どうやって暮らしの中で調整してきたか」を大切にしています。
もし、
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