鮭ときのこのホイル焼きの作り方/料理初心者向けレシピ/ばあちゃんの料理教室/Foil-baked Salmon and Mushrooms [Recipes]

鮭ときのこのホイル焼きの作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室





鮭ときのこのホイル焼きの作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室

今回のばあちゃんの料理教室は「鮭ときのこのホイル焼き」の作り方を紹介します。

以前キノコのホイル焼きをライブ配信で作っていた時に視聴者の方から鮭を入れてますというコメントを頂きぜひ作ってみたいと思って今回作りました。
【概要欄の目次】


◎鮭ときのこのホイル焼きの作り方◎

【材料(3人分)】
鮭 3切れ
きのこ 1/3袋ずつ
※今回は、ぶなしめじ、マイタケ、えのきだけを使いました。
塩 少々
コショウ 少々
酒 少々
醤油 少々
バター 5g
小ねぎ 少量

レモンまたはすだち

【作り方】

【鮭ときのこのホイル焼きレシピ1】1.下ごしらえ。生鮭に塩を振ります。エノキ、しめじは石づきを取り手でほぐしておきます。玉ねぎは薄切りにします。
【鮭ときのこのホイル焼きレシピ1】1.下ごしらえ。生鮭に塩を振ります。エノキ、しめじは石づきを取り手でほぐしておきます。玉ねぎは薄切りにします。

1.下ごしらえ。生鮭に塩を振ります。エノキ、しめじは石づきを取り手でほぐしておきます。玉ねぎは薄切りにします。

【鮭ときのこのホイル焼きレシピ2】2.アルミホイルに玉ねぎ、鮭、キノコを入れます。
【鮭ときのこのホイル焼きレシピ2】2.アルミホイルに玉ねぎ、鮭、キノコを入れます。

2.アルミホイルに玉ねぎ、鮭、キノコを入れます。

【鮭ときのこのホイル焼きレシピ3-1】3.こしょう、酒、しょうゆを入れてアルミホイルを包みます。
【鮭ときのこのホイル焼きレシピ3-1】3.こしょう、酒、しょうゆを入れてアルミホイルを包みます。
【鮭ときのこのホイル焼きレシピ3-2】3.こしょう、酒、しょうゆを入れてアルミホイルを包みます。
【鮭ときのこのホイル焼きレシピ3-2】3.こしょう、酒、しょうゆを入れてアルミホイルを包みます。

3.こしょう、酒、しょうゆを入れてアルミホイルを包みます。

【鮭ときのこのホイル焼きレシピ4】4.フライパンに包んだものを入れて、フタをして弱火で15分ほど加熱します。
【鮭ときのこのホイル焼きレシピ4】4.フライパンに包んだものを入れて、フタをして弱火で15分ほど加熱します。

4.フライパンに包んだものを入れて、フタをして弱火で15分ほど加熱します。

【鮭ときのこのホイル焼きレシピ5】5.鮭に火が通ったら、小口切りにした小ネギ、バターをのせて出来上がり!
【鮭ときのこのホイル焼きレシピ5】5.鮭に火が通ったら、小口切りにした小ネギ、バターをのせて出来上がり!

5.鮭に火が通ったら、小口切りにした小ネギ、バターをのせて出来上がり!


◎作り方のポイント◎


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連レシピ◎


◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます!料理で病気(認知症らしき症状)のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材(Equipment)

Camera:Osmo Pocket(DJI)

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