柚子味噌ふろふき大根の作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】|How to make Furofuki Daikon

柚子味噌ふろふき大根の作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】|How to make Furofuki Daikon





柚子味噌ふろふき大根の作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】|How to make Furofuki Daikon

今回はおばあちゃんに作ってもらった風呂吹き大根の作り方を紹介します。

RECIPE Start :: ▶ 0:14

【概要欄の目次】


◎柚子味噌ふろふき大根の作り方◎

【材料】

大根
昆布
柚子味噌

【作り方】

【柚子味噌ふろふき大根レシピ】1.大根の皮をむき、十字に切れ目を入れます。
【柚子味噌ふろふき大根レシピ】1.大根の皮をむき、十字に切れ目を入れます。

1.大根の皮をむき、十字に切れ目を入れます。

【柚子味噌ふろふき大根レシピ】2.鍋に昆布を敷き、その上に大根をのせて、ひたひたになるくらいにまで水を入れます。
【柚子味噌ふろふき大根レシピ】2.鍋に昆布を敷き、その上に大根をのせて、ひたひたになるくらいにまで水を入れます。

2.鍋に昆布を敷き、その上に大根をのせて、ひたひたになるくらいにまで水を入れます。

【柚子味噌ふろふき大根レシピ】3.大根が透明になり、昆布の出汁がしっかりと染み込むまで煮ます。
【柚子味噌ふろふき大根レシピ】3.大根が透明になり、昆布の出汁がしっかりと染み込むまで煮ます。

3.大根が透明になり、昆布の出汁がしっかりと染み込むまで煮ます。

【柚子味噌ふろふき大根レシピ】4.器にのせて、味噌を塗って、ゆずの皮を散らして出来上がり!
【柚子味噌ふろふき大根レシピ】4.器にのせて、味噌を塗って、ゆずの皮を散らして出来上がり!

4.器にのせて、味噌を塗って、ゆずの皮を散らして出来上がり!


◎作るときのポイント◎

自家製柚子味噌の作り方・レシピ|How to make Homemade Yuzu Miso (Recipe)【ゆず調味料レシピ】


◎おススメする方◎

●自家製柚子味噌を使ったふろふき大根を作りたい方


◎Q&A◎

◎関連動画◎

農家直伝!自家製柚子胡椒の作り方【ばあちゃんの料理教室】

How to make Homemade Yuzu Ponzu sauce (Recipe)|自家製柚子ポン酢の作り方・レシピ【お鍋に!料理に!】

丸ごと使った柚子はちみつペーストの作り方|風邪予防にゆず茶にしてみてもいいかも!|How to make Yuzu Honey Paste


◎最後に◎

柚子味噌をのせたふろふき大根
柚子味噌をのせたふろふき大根

ふろふき大根に柚子味噌とゆずの皮をのせると、柚子の香り豊かな風呂吹き大根に変身します。

ぜひ作ってみてくださいね。

作った方はぜひコメント欄に書き込んでくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材(Equipment)

Camera:Osmo Pocket(DJI)

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