かぼちゃのきんぴらの作り方／かぼちゃレシピ／ばあちゃんの料理教室

今回のばあちゃんの料理教室は「かぼちゃのきんぴら」の作り方を紹介します。

【概要欄の目次】

◎かぼちゃのきんぴらの作り方◎

【材料（2～3人分）】

かぼちゃ　1/12個
砂糖　大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
水 30ml
鷹の爪 1／2本

【作り方】

１．かぼちゃは種とワタを除き、1センチほどの棒状（短冊状）に切ります。

２．フライパンに油を加えて熱し、かぼちゃを並べ入れ、軽く焼き色がつくまで焼きます。

３．調味料（砂糖・みりん・醤油）と水、鷹の爪を入れて、フタをして、煮込みます。煮えていない場合は水を少し足してさらに煮ましょう。

４．かぼちゃが煮え、水分を飛ばすように軽く混ぜて出来上がり。

◎作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ◎

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

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