レバニラの作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室

レバニラ(ニラレバ)の作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室




今回のばあちゃんの料理教室は鶏レバーの甘辛煮を応用した「レバニラ(ニラレバ)」の作り方を紹介します。

【概要欄の目次】


◎レバニラの作り方◎

【材料】
鶏レバー 250g
ニラ 一把
生姜 1かけ
にんにく 1かけ
砂糖 大さじ1弱
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1.5

【作り方】

1.下ごしらえ。レバーをひと口大に切り、洗って血抜きをします。生姜とにんにくを千切りにします。ニラを食べやすい大きさに切ります。

2.鍋にレバー、生姜、にんにく、砂糖、酒、みりん、しょうゆを加えて、蓋をして煮込みます。

3.途中灰汁が出てくるので、取り除きます。

4.レバーが美味しく煮えていたら、ニラを加えて、混ぜながら炒めて、しんなりしたら出来上がり!

レバニラの作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室
レバニラの作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室


◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎


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◎Q&A◎

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◎最後に◎

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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