今回のばあちゃんの料理教室は「豚肉ときのこのコンソメガリバタ炒め」の作り方です。
【概要欄の目次】
【材料】
豚切り落とし 160g
エリンギ 1/2パック
ぶなしめじ 1/2パック
えのきだけ 1/2パック
にんにく 1片
塩コショウ 少々
固形コンソメ 1/4個（顆粒コンソメの場合は小さじ1/2）
バター 10g
【作り方】
１．下ごしらえ。エリンギを縦半分に切り、縦に薄切りにする。ぶなしめじの石づきを取り、ほぐす。えのきだけの下の部分を切り、長さを半分に切り、まな板の上で手をゴロゴロと動かしてほぐす。ニンニクを薄切りにする。
２．フライパンにバターを入れて熱し、ニンニクを入れて香りが立ったら、豚肉を入れて炒める。
３．豚肉の色が変わったら、キノコを全て入れて炒める。
４．きのこがしんなりしてきたら、固形コンソメと塩コショウを入れて、味を調えて出来上がり！（盛り付けの時にパセリのみじん切りをかけるとよりキレイになります。）
◎関連レシピ・記事◎
参考リンク：豚肉ときのこの洋風炒め物
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