> 健康・美容チェック > チョコレート > 高血圧 > チョコレートの健康効果が研究で証明｜血圧を下げる効果やHDLコレステロール増加による動脈硬化予防
【目次】
■チョコレートに含まれるカカオポリフェノールには血圧を下げる効果がある！
by Moe Moosa（画像：Creative Commons）
2018年8月11日放送の「ジョブチューン」で高血圧予防にチョコレートがよいと紹介しました。
「チョコレートは健康にいい」が研究により証明 – 血圧低下効果期待も
（2014/11/28、マイナビニュース）
大澤教授は、チョコレートに含まれるカカオポリフェノールに血圧を下げる効果があると解説する。血管内部に炎症が起こっていると血管が狭くなり、それに伴って血圧が高くなる。だが、その炎症部分にカカオポリフェノールが作用すると、炎症が軽減されて血管が広くなる効果が期待できる。その結果として、赤血球が通りやすくなり、血圧が下がるという。
そのため、「チョコレートのカカオポリフェノールは、持続性のある血圧降下作用が期待できます」と大澤教授は話す。特に、カカオポリフェノールが70%含まれているような、高濃度のポリフェノール含有チョコレートが効果的だという。
今回の研究によれば、チョコレートに含まれるカカオポリフェノールには、血管が広くなる効果があることによって、血圧を下げる効果が期待できるそうです。
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■チョコレートの摂取でHDLコレステロールが増える！
また、HDLコレステロールがチョコレートの摂取によって増加することも分かったそうです。
今回の研究では、LDLコレステロールを排除する役割を持つHDLコレステロールが、チョコレートの摂取によって有意に増加していることが判明した。
「LDLコレステロール(悪玉コレステロール)が140mg/dL以上」
「HDLコレステロール(善玉コレステロール)が40mg/dL未満」
「中性脂肪が150mg/dL以上」
となっていますが、HDLコレステロールが増えることによって、動脈硬化を防ぐことにもつながることが期待できるそうです。
今回の記事をまとめると、カカオポリフェノールが70%含まれているような、高濃度のポリフェノール含有チョコレートを一日に25g食べることを習慣にすると健康に良いということになります。
こうなってくると、チョコレートを積極的に食べたいところですが、将来的にチョコレートが食べられなくなるかもしれないというニュースがあるため、心配です。
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チョコレート摂取による健康効果に関する実証研究｜みんなの健康チョコライフ
■実証実験
蒲郡市内外の45～69歳までの347人（男性123人、女性224人）に、4週間、カカオポリフェノールを多く含むチョコレート＊を毎日一定量（1日5gを5枚、約150 kcal）摂取していただき、摂取前後の血圧測定や血液検査などで身体の状態の変化を検証しました。
チョコレートを1ヶ月摂取した後の健康状態を検証する実験を愛知県蒲郡市・愛知学院大学・株式会社 明治の産官学の共同で実施したそうです。
※なお、この実証研究ではカカオポリフェノールが多く含まれているチョコレートとして、カカオ分72％のチョコレートを使用しています。
実証実験結果
１．血圧の低下
最高血圧と最低血圧ともに摂取前後で有意に低下することがわかったそうです。
その理由としては、次の理由が考えられます。
カカオポリフェノールが作用することで、炎症が軽減され血管が広くなる効果が期待できます。
チョコレートに含まれるカカオポリフェノールによって、炎症が軽減され、血管が広くなり、血圧が低下すると考えられるようです。
→ 高血圧の症状・食事・数値・予防・原因 について詳しくはこちら
２．善玉コレステロールが増加
チョコレートを食べたことで善玉コレステロールが増えたそうです。
カカオポリフェノールには、強力な酸化抑制効果があります。
また、カカオポリフェノールには、酸化抑制効果があるので、LDLコレステロールの酸化を防ぐことが期待されています。
→ HDLコレステロールを増やす方法と善玉コレステロール吸う力をアップする方法 について詳しくはこちら
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■動脈硬化関連ワード
■HDLコレステロールを増やす方法と善玉コレステロール吸う力をアップする方法
■悪玉コレステロールを減らす方法｜LDLコレステロールを下げる食品・食事
「本記事は医療行為の代替ではなく、テレビ・論文・公的資料を一般の生活者向けに噛み砕いたものです」
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▶ 料理から見る健康
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