by russellstreet（画像：Creative Commons）
2010年7月16日放送の寿命をのばすワザ百科（日テレ）では、「チョコ寒天ダイエット」を紹介していました。
■チョコ寒天の作り方
- 一口分のチョコレート（約５ｇ・ビターを使用）を１００ｍｌの湯で溶かし、寒天を入れる。
- 冷蔵庫で冷やし固めるだけ。
■チョコ寒天ダイエットの方法
作ったチョコ寒天を3回に分け、それぞれ食事前に食べる。
食事は腹八分目を心がける。
■なぜチョコと寒天がダイエットになるのか？
１．食欲を抑える
チョコレートには糖分が含まれている。
その糖分は、体内でブドウ糖に変わり、満腹中枢を刺激し、満腹だと勘違いしてしまうそうです。
また、寒天の食物繊維は胃で膨らみ消化されないため、満腹感を得られるようです。
そして、寒天そのものにはほとんどカロリーがないので、いくら食べてもよく、そして食べているもののボリュームを増やして満腹感を出してくれるそうです。
２．ダイエットのストレスを和らげる
ドイツの研究チームによれば、チョコレート（ビター）はストレスホルモン（コルチゾール・カテコールアミンなど）を減らしたという結果が出ているそうです。
チョコレートにはストレスに対抗できる成分が多く含まれているそうです。
苦味成分テオブロミンが癒しホルモンに作用し、安らぎを与えてくれるそうです。
また、カカオポリフェノールは興奮を抑えるため、ストレスが和らぐと考えられるようです。
■実験結果
体重は、実験前８７．８ｋｇ⇒実験後７６．８ｋｇ（－１１ｋｇのダイエットに成功）
ウエスト周りは、実験前１１２ｃｍ⇒実験後９４ｃｍ（－１８ｃｍ減）
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寒天ダイエット、挑戦しようと思いレシピ通りに作ろうとしましたが、まずチョコが解けない。１００ｍｌの水の量に対して寒天の量が多く、だまになって溶けずらい。１度に板チョコ半分の量で６日分作ろうとして寒天は３袋（４ｇ×３）しか入れることができませんでした。ずっとあきらめずに火にかけていればちゃんと６袋分溶かすことができたのでしょうか？寒天が大量に入っている分、ダイエットとしての効果があるのでしょうか？半分の量でもなんとかなりますか？寒天のパッケージには４ｇで５００ｍｌに溶かすことと書いてありましたが大丈夫ですか？
番組で紹介されたレシピを紹介させていただきましたが、寒天（粉寒天）の分量は紹介されていませんでした。
おそらく、販売されている寒天のパッケージに書かれている分量を目安に作ってほしいということだと思います。