今回のばあちゃんの料理教室は「海老芋の煮物」の作り方です。ちなみに、海老芋は里芋の一種です。
【概要欄の目次】
【材料（2-3人分）】
海老芋の煮物 2個
砂糖 大さじ1.5
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1.5
水 ひたひたになる程度
１．下ごしらえ。海老芋の皮をむき、食べやすい大きさに切ります。
２．雪平鍋に海老芋とひたひたになる程度の米のとぎ汁を入れて中火で10分ほど煮ます。アクが出てきたら取り除きます。火が通ったかは金串などで刺してスーッと通ったら煮えているサイン！
３．海老芋に火が通ったら、余分な水を捨てます。
４．雪平鍋に海老芋、砂糖、酒、みりん、醤油を加えて、落し蓋をして弱火で10分ほど煮て、味が入ったら出来上がり！
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