今回のばあちゃんの料理教室は「さつまいもと鶏肉の甘辛煮」の作り方です。
【目次】
【材料】
さつまいも 1本（200g）
鶏もも肉 200g
玉ねぎ 1/4個
砂糖 大さじ1.5
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1.5
片栗粉 適量
塩コショウ 適量
黒ゴマ 適量
【作り方】
１．さつま芋は乱切りにして、水にさらし、水を切って、別の耐熱容器に移し、ラップをして600wで5分加熱します。
２．鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶします。
３．玉ねぎを薄切りにします。
４．フライパンに油を敷いて中火で加熱し、鶏もも肉の皮目から焼き目を付けます。
５．鶏モモ肉の皮目に焼き目が付いたら、ひっくり返して、焼きます。
６．ひっくり返したほうも焼けてきたら、玉ねぎを加えて炒めます。
７．さつま芋を加えて、砂糖、酒、みりん、しょうゆを加えて、煮ます。（この時、鶏肉の中心に火が入っていないようでしたら、水を加えて蓋をして弱火で煮ます。）
８．器に盛りつけて、お好みで黒ゴマを振りかけたら、出来上がり！
ぜひ試してみてくださいね！
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。
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#さつまいもと鶏肉の甘辛煮の作り方
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