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■食事でコレステロール値は変わらない｜日本動脈硬化学会が声明
by KittyKaht（画像：Creative Commons）
＜コレステロール値＞「食事で変わらず」動脈硬化学会が声明
（2015/5/2、毎日新聞）
動脈硬化学会は１日の声明で「食べるのを制限しても血中の値が低下する人と、しにくい人がいて、個人差が大きい」と基準の撤廃に賛同した。悪玉コレステロールの値が高い人はコレステロールの摂取制限が推奨されるとする一方、食事や運動、生活習慣を全体的に改善することが必要とした。食事についても脂質だけを減らすのではなく「食物繊維を多く含む大豆製品や海藻、野菜類を増やすことが大切」と訴えた。
日本動脈硬化学会は「食事で体内のコレステロール値は大きく変わらない」との声明を発表しました。
コレステロールについては摂取制限が必要なのかどうかについて論争が続いています
→ コレステロールとは｜コレステロール値を下げる食品・食事 について詳しくはこちら
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＜日本動脈硬化学会＞
血中のLDLコレステロール（悪玉コレステロール）が高いと心筋梗塞のリスクが高いとして上限値を設ける
＜日本脂質栄養学会＞
高コレステロールの方が長生き（コレステロールが高いほど死亡率が低かったとの大規模研究）であることやコレステロールを下げる薬を服用しても心臓病の予防効果は見られない
＜米 食事指針諮問委員会＞
米厚生省と農務省が設置した「食事指針諮問委員会」は、コレステロールは過剰摂取を心配する栄養素ではないという見解
＜厚生労働省＞
厚労省はこれまで、１８歳以上の男性は１日当たり７５０ミリグラム未満、女性は６００ミリグラム未満の摂取基準値を設けていた。しかし５年おきに改定する「食事摂取基準」の２０１５年版で、科学的根拠が得られなかったとして基準を撤廃。
■まとめ
今回のニュースのポイントは、全体的な流れを見ると、食事によるコレステロール摂取の影響は個人差が大きいので、現在のところ基準は撤廃していく方向に動いているということです。
ただ、悪玉コレステロールの値が高い人はコレステロールの摂取制限が推奨されるという日本動脈硬化学会の意見はそのままであるので、今後もコレステロールに関する論争は続いていきそうです。
現時点ではコレステロールの摂取制限について答えは出ていませんが、動脈硬化などの生活習慣病を改善するためには、食事・運動・そのほかの生活習慣を改善する必要があるということは、どの立場の意見からも変わらないので、しっかりと生活習慣を改善していきましょう。
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