今回のばあちゃんの料理教室は「ズッキーニと豚バラの炒め物」の作り方を紹介したいと思います。
【概要欄の目次】
【材料】
ズッキーニ 1本
豚バラ肉 150g
塩コショウ
油 適量
【作り方】
１．ズッキーニを3-5ミリの輪切りにします。豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。
２．フライパンに油を加えて、豚バラ肉が白くなるまで炒めます。
３．豚バラ肉の色が変わったらズッキーニを加えて軽く炒めて、塩コショウをしてさらに炒めたら出来上がり！
Q. ズッキーニはどんな野菜？
A. ズッキーニはやさしい甘みで比較的淡白な味わいの野菜。
皮が柔らかく、丸ごと食べられます。
また、ズッキーニは形はキュウリやナスに似ていますが、実はかぼちゃの仲間なんです。（正確に言えば、きゅうりはウリ科キュウリ属、ズッキーニはウリ科カボチャ属でカボチャの仲間です。）
ズッキーニにはカリウム（余分な塩分を体外に排出するのを助け、むくみを解消してくれます）が豊富なので、夏にはぴったりの野菜なんですね。
シンプルに炒めるもよし、揚げびたしにするもよし、薄切りにしてサラダやナムルにしてもよし！
◎関連レシピ◎
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