かぼちゃのきんぴらの作り方／かぼちゃレシピ／ばあちゃんの料理教室
今回のばあちゃんの料理教室は「かぼちゃのきんぴら」の作り方を紹介します。
【概要欄の目次】
【材料（2～3人分）】
かぼちゃ 1/12個
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
水 30ml
鷹の爪 1／2本
【作り方】
１．かぼちゃは種とワタを除き、1センチほどの棒状（短冊状）に切ります。
２．フライパンに油を加えて熱し、かぼちゃを並べ入れ、軽く焼き色がつくまで焼きます。
３．調味料（砂糖・みりん・醤油）と水、鷹の爪を入れて、フタをして、煮込みます。煮えていない場合は水を少し足してさらに煮ましょう。
４．かぼちゃが煮え、水分を飛ばすように軽く混ぜて出来上がり。
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撮影機材（Equipment）
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