【伝説の油そば風そうめん】ごま油そうめんを作ってみた!【一人暮らしのための簡単節約レシピ(お昼ごはん)】
今回の油そば風そうめんの動画は、ごま油の香り・コクが好きな方で、一人暮らしで「お昼ご飯はできれば簡単に済ませたい!」「食事のレパートリーを増やしたい」いうお昼ごはん(ランチ)のメニューに悩んでいる方で、できれば(買い足しせずに)家にある調味料だけで作りたいあなたのために作りました。
【目次】
【材料】
豚肉 80g
そうめん 3束
万能ねぎ 2本
ごま油 大さじ2
麺つゆ(3倍希釈) 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
酢 小さじ1
※辛めの味付けがお好きな方は豆板醤をお好みで入れてください。
【作り方】
1.万能ねぎをみじん切りにする。
2.豚肉を茹でる
3.ごま油・麺つゆ・オイスターソース・しょうゆ・酢・豆板醤で調味液を作る。
4.黒ごまそうめんはたっぷりのお湯で約1分茹で、ザルにあげ、水で洗う。
5.豚肉と素麺と調味液を和える。
6.盛り付ける。
詳しい材料は参考リンクを見てくださいね。
【参考リンク】
油そば風そうめん|cookpad
●「できれば簡単に済ませたい!」とお昼ごはん(ランチ)のメニューに悩んでいる方
●一人暮らしの食事のレパートリーを増やしたい方
●そうめんの別アレンジをやってみたい方(同じパターンでは食べてもらえない方に)
●食欲旺盛なお子さんをお持ちのパパママ
●仕事で忙しいお母さんの代わりに作りたい方
●ごま油の香り・コクが好きな方(ゴマ油好きにはたまらない!)
●残ってる豆板醤の有効利用をしたい方
●できれば(買い足しせずに)家にある調味料だけで作りたい方
●家計にやさしい料理レシピが知りたい方
かどやのごま油で作るごま油そうめんの作り方・レシピ!素麺が飲めるように胃袋に消えちゃう料理!|How to make Japanese sesame oil somen noodles
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油そば風そうめんの作り方は簡単で、豚肉を茹でて、そうめんをゆでて、ごま油・麺つゆ・オイスターソース・しょうゆ・酢・豆板醤で調味液を作り、そうめんと調味液をあえて、盛り付けるだけ。
食べてみた感想としては、濃い目のこってりとした味付けですが、豆板醤(トウバンジャン)のピリッとした辛みとごま油の香り、コクのあるオイスターソースの味で食が進むレシピです。
ごま油を使ったそうめん料理を「無限ごま油そうめん」という理由がわかったような気がします。
それにしても、身近な調味料を使っても、分量を変えるだけで、これだけ味の雰囲気が変わるっていうのは面白いですね。
アレンジとしては、肉を合挽肉に変えたり、トッピングに半熟卵をのせてもよさそう♪
それに、このレシピは台所(キッチン)にある調味料でできるのが助かります!
ピリッとした辛みのもととして豆板醤を使っているので、それだけは買い足しが必要ですが、なくても美味しいと思います。ぜひやってみてくださいね。
作った方はぜひコメント欄に書き込んでくださいね。
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。
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