ひき肉入りオムレツ | 健康美容ブログ「HAKUR」｜ばあちゃんの料理教室レシピ

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料理で病気（認知症のような症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

今回のばあちゃんの料理教室は「昔ながらのひき肉入りオムレツ（ミートオムレツ）」の作り方を紹介します。

【概要欄の目次】

◎昔ながらのひき肉入りオムレツ（ミートオムレツ）の作り方◎

【材料（2人分）】

合い挽き肉 200g
玉ねぎ　1/2個
にんじん　1/4-1/5本
塩コショウ　少々
ほんだし（顆粒タイプの和風だしの素）　小さじ1/2
油

卵　4個（一人2個分）
塩コショウ　少々
ほんだし　少々
油

【作り方】

１．下ごしらえ。玉ねぎとにんじんをみじん切りにします。

２．ボウルに卵を割り、塩コショウ・和風だしの素を加えて、溶きほぐします。

３．フライパンに油を敷き、合い挽き肉を炒めます。（ピンク色の部分がほとんどなくなるまで）

４．刻んだ玉ねぎとにんじんを加え、火が通るまで炒めます。

５．炒めたら、塩コショウ・和風だしの素を加えて、混ぜ合わせるように軽く炒めます。

６．フライパンに油を敷き、厚めの薄焼き卵（一人2個分の卵）を作ります。

７．ほとんど卵に火が通ったら、火を止め、卵の片側に（５）をのせて、卵で包みます。

８．器に盛り付け、ブロッコリーやミニトマトなどをのせ、ケチャップをかけて、完成！

◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎

◎最後に◎

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

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