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昔ながらのひき肉入りオムレツ(ミートオムレツ)の作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室/How To Make Meat & Vegetables Omelette




昔ながらのひき肉入りオムレツ(ミートオムレツ)の作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室/How To Make Meat & Vegetables Omelette

ご覧いただきありがとうございます!

料理で病気(認知症のような症状)のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

今回のばあちゃんの料理教室は「昔ながらのひき肉入りオムレツ(ミートオムレツ)」の作り方を紹介します。

【概要欄の目次】


◎昔ながらのひき肉入りオムレツ(ミートオムレツ)の作り方◎

【材料(2人分)】

合い挽き肉 200g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/4-1/5本
塩コショウ 少々
ほんだし(顆粒タイプの和風だしの素) 小さじ1/2

卵 4個(一人2個分)
塩コショウ 少々
ほんだし 少々

【作り方】

【オムレツレシピ1】1.下ごしらえ。玉ねぎとにんじんをみじん切りにします。
【オムレツレシピ1】1.下ごしらえ。玉ねぎとにんじんをみじん切りにします。

1.下ごしらえ。玉ねぎとにんじんをみじん切りにします。

【オムレツレシピ2】2.ボウルに卵を割り、塩コショウ・和風だしの素を加えて、溶きほぐします。
【オムレツレシピ2】2.ボウルに卵を割り、塩コショウ・和風だしの素を加えて、溶きほぐします。

2.ボウルに卵を割り、塩コショウ・和風だしの素を加えて、溶きほぐします。

【オムレツレシピ3】3.フライパンに油を敷き、合い挽き肉を炒めます。(ピンク色の部分がほとんどなくなるまで)
【オムレツレシピ3】3.フライパンに油を敷き、合い挽き肉を炒めます。(ピンク色の部分がほとんどなくなるまで)

3.フライパンに油を敷き、合い挽き肉を炒めます。(ピンク色の部分がほとんどなくなるまで)

【オムレツレシピ4】4.刻んだ玉ねぎとにんじんを加え、火が通るまで炒めます。
【オムレツレシピ4】4.刻んだ玉ねぎとにんじんを加え、火が通るまで炒めます。

4.刻んだ玉ねぎとにんじんを加え、火が通るまで炒めます。

【オムレツレシピ5】5.炒めたら、塩コショウ・和風だしの素を加えて、混ぜ合わせるように軽く炒めます。
【オムレツレシピ5】5.炒めたら、塩コショウ・和風だしの素を加えて、混ぜ合わせるように軽く炒めます。

5.炒めたら、塩コショウ・和風だしの素を加えて、混ぜ合わせるように軽く炒めます。

【オムレツレシピ6】6.フライパンに油を敷き、厚めの薄焼き卵(一人2個分の卵)を作ります。
【オムレツレシピ6】6.フライパンに油を敷き、厚めの薄焼き卵(一人2個分の卵)を作ります。

6.フライパンに油を敷き、厚めの薄焼き卵(一人2個分の卵)を作ります。

【オムレツレシピ7】7.ほとんど卵に火が通ったら、火を止め、卵の片側に(5)をのせて、卵で包みます。
【オムレツレシピ7】7.ほとんど卵に火が通ったら、火を止め、卵の片側に(5)をのせて、卵で包みます。

7.ほとんど卵に火が通ったら、火を止め、卵の片側に(5)をのせて、卵で包みます。

【オムレツレシピ8】8.器に盛り付け、ブロッコリーやミニトマトなどをのせ、ケチャップをかけて、完成!
【オムレツレシピ8】8.器に盛り付け、ブロッコリーやミニトマトなどをのせ、ケチャップをかけて、完成!

8.器に盛り付け、ブロッコリーやミニトマトなどをのせ、ケチャップをかけて、完成!


◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎


◎最後に◎

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材(Equipment)

Camera:Osmo Pocket(DJI)

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