サツマイモのきんぴら | 健康美容ブログ「HAKUR」

はじめまして！ばあちゃんの料理教室です。旬の食材を使った料理（レシピ）を楽しんでいます。

10月13日は「さつまいもの日」ということで、今回のばあちゃんの料理教室では、「サツマイモのきんぴら」の作り方を紹介します。

0:00 オープニング
0:10 サツマイモのきんぴらを作る
2:31 試食

【概要欄の目次】

◎サツマイモのきんぴらの材料・作り方◎

【材料】

サツマイモ　1本
砂糖　大さじ1
みりん　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
黒ごま　適量
サラダ油　大さじ1
ごま油　小さじ1

【作り方】

１．サツマイモをよく洗い、皮付きのまま、斜めに薄切りをして、さらに5ミリ幅に切り、水にさらして、しっかりと灰汁を抜きます。

２．フライパンに油を敷いて、水気を切ったサツマイモを加えて、炒めます。

３．さつま芋に火が通ったら、砂糖・みりん・しょうゆを加えて、味を絡めます。

４．ごま油またはバターを加え、黒ごまをかけて、出来上がり。

◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎

◎最後に◎

お弁当のおかずや作り置き／常備菜にもおすすめ！

ヴィーガン食としても！

また、ごま油をバターに、砂糖をはちみつに替えると、おやつ感覚に。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

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