by Alan Myers(画像:Creative Commons)
※画像とレシピとは関係ありません。
2009年8月26日放送のサプライズ(日本テレビ系)の特集は、「ミス・ユニバースSP」で、ミス・ユニバース日本代表、宮坂絵美里さんと日本代表専属栄養士エリカ・アンギャルさんが出演していました。
■スーパー美人パスタレシピ
- ニンニク、玉ネギ、赤玉ネギをオリーブオイルで炒める。
- オクラを入れ、火が通ったら、パプリカ、ミニトマト加え、炒める。
- ツナを入れ、ほぐしながら炒める。
- 塩で味付けをしたらソースは完成。
- 4.でできたソースをゆでたそばの上にかける。
- 最後に大葉をトッピングして、できあがり!
【材料】
ニンニク 1かけ
玉ネギ 半分
赤玉ネギ 半分
オリーブオイル 適量
オクラ 5本
パプリカ 半分
トマト 2個
ツナ缶 1個
大葉 適量
日本そば 200g
【感想】
パスタなのに、そばという点がポイントみたいですね。
エリカ・アンギャルさんがテレビで紹介した他のレシピを見てみると、オリーブオイル・パプリカ・ミニトマト・アボカドが頻繁に出ているような気がします。
お気に入りの食材なのかもしれませんね。
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