今回のばあちゃんの料理教室は「白菜の浅漬け」の作り方です。
【概要欄の目次】
【材料】
白菜 4枚（1/4カット、250g）
塩昆布 10g
塩 ひとつまみ（3g）
※お好みで鷹の爪を適量入れるとピリ辛になります。
※かつお節1パック（1.5g）を入れるとうまみアップです！
【作り方】
１．白菜をそぎ切りにします。（映像では2.5センチほどの大きめサイズですが、その半分ぐらいが食べやすいかと思います）
２．ナイロン袋に白菜、塩昆布、塩を入れて、袋を軽く閉じ、中身を振ります。
３．袋の中の空気を出しながら袋を締めて10分ほどそのまま置いておきます。
４．水分が出てきたら、一度袋を開けて、改めて空気を抜きながら締めます。3日ほどから食べごろになり、それから1週間以内に食べきってくださいね。
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ぜひ作ってみてくださいね。
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。
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撮影機材（Equipment）
Camera：Osmo Pocket（DJI）
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