皿うどん | 健康美容ブログ「HAKUR」｜ばあちゃんの料理教室レシピ

今回のばあちゃんの料理教室は「長崎皿うどん」の作り方です。

【概要欄の目次】

長崎皿うどんの作り方
作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎長崎皿うどんの作り方◎

【材料（2-3人分）】

長崎皿うどん用の麺（味のマルタイ）2個
長崎皿うどん用のあんかけスープの素（味のマルタイ）2袋
豚バラ肉　100g
ちゃんぽん用かまぼこ　1パック
キャベツ
もやし
長ネギ
椎茸
玉ねぎ
ニンジン
水　360ml
油　適量

※エビやイカなどの海鮮の食材を加えると、さらにうまみがアップします。

【作り方】

１．ボウルにあんかけスープの素と水を入れて溶かします。
２．豚肉、キャベツ、タマネギ、長ネギ、椎茸、にんじんを食べやすい大きさに切ります。
３．プライパンに油を入れて熱し、豚肉を炒めます。
４．豚肉の色が変わったら、まず玉ねぎを入れて炒め、次に火が通りにくい食材の順に入れて炒めます。（キャベツ・人参・椎茸・もやし・長ネギ・かまぼこ）
５．炒めた具材の中に、スープをよくかき混ぜながら加え、とろみがつくまで煮込みます。
６．お皿に皿うどんの麺を少しほぐしながら盛り、あんをかけたら、出来上がり！

◎作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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