【鉄腕DASH】小松菜のホットサラダの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】／How To Make Warm Komatsuna Salad
今回は鉄腕DASH（2020年4月12日放送）で紹介された「小松菜のホットサラダ」がおいしそうなレシピで、今まで作ったことがない調理法だと思い、作ってみました！
RECIPE Start :: ▶ 0:10
【概要欄の目次】
【材料】
小松菜 225g
ベーコン 68g
ぶなしめじ 100g
塩コショウ 少々
水 少々
レモン 1/4個
しょうが（すりおろし） 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
鷹の爪 少々
サラダ油 大さじ2
【作り方】
１．下ごしらえ。小松菜の葉と茎を切り分け、茎は三等分にする。ベーコンはひと口大に切り、ブナシメジの石づきをとってほぐし、しょうがをすりおろし、レモンを搾り、鷹の爪は中の種を取って輪切りにします。
２．フライパンにベーコンを入れて焼き付けるようにして炒めます。
３．小松菜の茎とブナシメジを入れて炒め、塩コショウで味付けをします。レモンと水を入れて炒めます（しっとりさせ、レモンの香り・酸味をつけます）。器に盛り付けます。
４．フライパンにサラダ油、しょうゆ、しょうが、鷹の爪を入れて、熱します。
５．（３）に小松菜の葉をのせて、上から（４）をかけて、混ぜたら、出来上がり！
◎関連レシピ◎
▼【3分クッキング】豆腐と小松菜のたらこ煮（オメガ3のえごま油をかけて）レシピ・作り方｜HOW TO MAKE TOFU AND SALTED COD ROE
小松菜はしょうゆを使って炒める料理ばかりだったので、今回の調理法は新鮮でした！
レモンの酸味がほどよく食欲をそそります。
ぜひ作ってみてくださいね。
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。
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