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「ルチン」（ダッタン蕎麦・韃靼そば茶で有名になった成分）とは、穀類ではそばに特有に含まれるポリフェノールです。
そばに含まれる「ケルセチン」は、ヨーロッパでかなり研究の進められている主に柑橘類から採れるフラボノイドです。
舶来堂の手延えごまそば
1kg 3,675円
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