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■様々なメタボ指標を改善するアスタキサンチン
2008年4月から始まった特定健診・保健指導（メタボ健診）からメタボリックが注目されています。
そのメタボリックに対して効果的であるとしてアスタキサンチンが注目されているようでうす。
（2008/11/6、日経ヘルス）
その結果，アスタキサンチンを摂取したマウスの脂肪量は，高脂肪食を食べたマウスに比べ，内蔵脂肪で30％弱，皮下脂肪で40％程度抑制された（グラフ１）。また，アスタキサンチンを摂取したマウスの血糖値は高脂肪食摂取マウスに比べ低く，普通食を食べたマウスとほぼ同程度。さらに，インスリンの分泌量も，アスタキサンチンをとったマウスでは高脂肪食群に比べて低いことがわかった（グラフ２）。
日本栄養・食糧学会で発表したヤマハ発動機によるマウスの実験によれば、アスタキサンチンが脂肪（内臓脂肪・皮下脂肪）の蓄積を抑え、インスリン抵抗性を抑制する効果があることがわかったそうです。
メタボリックシンドローム予備軍の人16人（男性12人，女性４人）に，３カ月間１日16mgのアスタキサンチンを飲んでもらい，それぞれメタボリックシンドロームの指標であるHbA1c（糖尿病の指標）や，アディポネクチン，TNF-α量も見た。その結果，HbA1cとTNF-αは低下，アディポネクチンは増加することがわかった（グラフ3）。
また、メタボ予備軍にアスタキサンチンを飲んでもらう実験を行ったところ、糖尿病の指標であるHbA1cの値や炎症成分であるTNF-αは低下し、アディポネクチンは増加することが分かったそうです。
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これまでの研究で、アスタキサンチンは血圧やHDL値や血糖値、中性脂肪値を正常な範囲に調整することが確認されている。
サケやエビに含まれる天然の色素成分「アスタキサンチン」には今後も注目が集まりそうですね。
→ アスタキサンチンの健康効果 について詳しくはこちら
【参考記事】
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