簡単な銀杏の剥き方

農家直伝!ぎんなんの殻の簡単なむき方・食べ方!封筒に入れてチンするだけ!【ばあちゃんの料理教室】





農家直伝!ぎんなんの殻の簡単なむき方・食べ方!封筒に入れてチンするだけ!【ばあちゃんの料理教室】

農家の方からアドバイスをしてもらった「封筒に入れてチンするだけ!簡単な銀杏の剥き方」の作り方を紹介します。

【目次】


◎銀杏の剥き方◎

11月から黄金色に輝くイチョウ並木の紅葉が秋を彩り、散歩が楽しくなる季節。

秋になると、銀杏を使った茶碗蒸しやおつまみ(塩焼き、素揚げ)が食べたくなるもの。

ただ、銀杏を使った料理を作ってみたいけど、その剥き方がわからないという方もいらっしゃいますよね。

そこで、今回は農家の方からアドバイスして頂いた簡単な銀杏の剥き方を紹介します。

【作り方】

1.封筒に銀杏を入れて、電子レンジ(500ワット)で約40-50秒チンします。
1.封筒に銀杏を入れて、電子レンジ(500ワット)で約40-50秒チンします。

1.封筒に銀杏を入れて、電子レンジ(500ワット)で約40-50秒チンします。

2.銀杏がポンといったら、他の銀杏も加熱されているので、取り出します。
2.銀杏がポンといったら、他の銀杏も加熱されているので、取り出します。

2.銀杏がポンといったら、他の銀杏も加熱されているので、取り出します。

3.外皮と内皮を剥いたら出来上がり!
3.外皮と内皮を剥いたら出来上がり!

3.外皮と内皮を剥いたら出来上がり!


◎作るときのポイント◎

封筒に銀杏を入れて、電子レンジ(500ワット)で約40-50秒チンすると簡単です。

フライパンで炒るとバラツキが出ることがありますが、電子レンジでチンすると簡単です。


◎おススメする方◎

●簡単に銀杏をむきたい方
●銀杏を使った料理を作りたい方


◎Q&A◎


◎関連動画◎

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◎最後に◎

おばあちゃんに話を聞くと、昔は落ちた銀杏を土に埋めて何日かして掘りに行くと外側がかんたんに取れて、それを洗って乾燥させていたそうです。

他にも、拾った銀杏を水に入れて腐らせて外側を取っていたそうです。

作った方はぜひコメント欄に書き込んでくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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