ブロッコリーのしらす入りマリネの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】／How to make Marinated broccoli with whitebait

今回はブロッコリーとしらすのマリネの作り方を紹介します。

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【概要欄の目次】

◎ブロッコリーとしらすのマリネの作り方◎

【材料】
ブロッコリー　一房
しらす　40g
ごま油　大さじ2
酢　大さじ3
しょうゆ　小さじ1
砂糖　小さじ1

※酢を大さじ2、砂糖を少し多めにしてもいいかも。

【作り方】

１．ブロッコリーを小さい房に分け、茎は皮を厚めに剝いてカットし、塩ゆでします。

２．フライパンにごま油を敷いて、しらすを軽く炒めます。

３．ブロッコリーを加えて炒め合わせ、酢・しょうゆ・砂糖を加えて、混ぜひと煮立ちしたら、出来上がり。

◎作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎最後に◎

酸味の効いたブロッコリーとしらすのマリネ。

酢はカルシウムの吸収を良くするともいわれますので、しらすに含まれるカルシウムを取りたい方におすすめな副菜です。

ぜひつくってみてくださいね！

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

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