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ブロッコリーとしらすのマリネの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】/How to make Marinated broccoli with whitebait




ブロッコリーのしらす入りマリネの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】/How to make Marinated broccoli with whitebait

今回はブロッコリーとしらすのマリネの作り方を紹介します。

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【概要欄の目次】


◎ブロッコリーとしらすのマリネの作り方◎

【材料】
ブロッコリー 一房
しらす 40g
ごま油 大さじ2
酢 大さじ3
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1

※酢を大さじ2、砂糖を少し多めにしてもいいかも。

【作り方】

【ブロッコリーのしらす入りマリネレシピ】1.ブロッコリーを小さい房に分け、茎は皮を厚めに剝いてカットし、塩ゆでします。
【ブロッコリーのしらす入りマリネレシピ】1.ブロッコリーを小さい房に分け、茎は皮を厚めに剝いてカットし、塩ゆでします。

1.ブロッコリーを小さい房に分け、茎は皮を厚めに剝いてカットし、塩ゆでします。

【ブロッコリーのしらす入りマリネレシピ】2.フライパンにごま油を敷いて、しらすを軽く炒めます。
【ブロッコリーのしらす入りマリネレシピ】2.フライパンにごま油を敷いて、しらすを軽く炒めます。

2.フライパンにごま油を敷いて、しらすを軽く炒めます。

【ブロッコリーのしらす入りマリネレシピ】3.ブロッコリーを加えて炒め合わせ、酢・しょうゆ・砂糖を加えて、混ぜひと煮立ちしたら、出来上がり。
【ブロッコリーのしらす入りマリネレシピ】3.ブロッコリーを加えて炒め合わせ、酢・しょうゆ・砂糖を加えて、混ぜひと煮立ちしたら、出来上がり。

3.ブロッコリーを加えて炒め合わせ、酢・しょうゆ・砂糖を加えて、混ぜひと煮立ちしたら、出来上がり。


◎作り方のポイント◎


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連レシピ◎

菜の花の瞬間蒸し野菜の作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】/HOW TO MAKE INSTANT STEAMED VEGETABLES


◎最後に◎

酸味の効いたブロッコリーとしらすのマリネ。

酢はカルシウムの吸収を良くするともいわれますので、しらすに含まれるカルシウムを取りたい方におすすめな副菜です。

ぜひつくってみてくださいね!

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材(Equipment)

Camera:Osmo Pocket(DJI)

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