アボカドと卵黄の味噌漬けの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】／How To Make Miso-Pickled Avocado & Egg Yolk

今回のばあちゃんの料理教室は「アボカドと卵黄の味噌漬け」の作り方を紹介します。

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【概要欄の目次】

◎アボカドと卵黄の味噌漬けの材料・作り方◎

【材料】

アボカド　1個
卵黄（冷凍）　2個
味噌　75g
みりん　30ml

【道具】

包丁
まな板
ラップ
ジップ袋

【作り方】

１．桃を切るときの要領で、アボカドに包丁を入れ、種に当たったところで沿うようにして、一回転回して切り込みを入れます。切り込みに沿って手でひねると（ねじると）、半分に割れます。冷凍していた卵から卵黄のみを取り出します。

２．ラップの上にアボカドと卵黄をのせ、味噌とみりんを混ぜたものをのせたら、ラップで包み、ジップ袋に入れて冷蔵庫で保存します。

３．アボカドから味噌を取り除き、器に盛り付け、くぼんだ部分に卵黄をのせたら出来上がり！

◎作り方のポイント◎

有機しょうゆ・みそ詰め合わせセット（YL）　4,208円（税込）

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎

◎最後に◎

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

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