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1日3グラムの減塩、米国民9万人の命救う可能性＝研究

Salt

by Leonid Mamchenkov（画像：Creative Commons）

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1日3グラムの減塩、米国民9万人の命救う可能性＝研究

（2010/1/21、ロイター）

米国の研究グループは２０日、米国民が塩分摂取量を１日３グラム減らした場合、１年で最高６万６０００件の脳卒中と９万９０００件の心臓発作を防ぐことができ、９万２０００人の命が救われる可能性があるという研究結果を発表した。

医療費も年間２４０億ドル（約２兆２０００万円）削減できるという。

アメリカ国民が1日3グラムの減塩をした場合、9万人の命が救われる可能性があるそうです。

研究に参加した米カリフォルニア大学サンフランシスコ校のKirsten Bibbins-Domingo博士らは、喫煙を５０％削減する効果に匹敵する効果があると見ており、減塩で肥満の割合も著しく低下するとしている。

1日3グラムの減塩 ＝ 喫煙を５０％削減する効果があるとのことです。

和食のほうが塩分が多いイメージがありましたが、アメリカの食事も塩分が多いようです。

米国では、高血圧や心疾患の一因にもなる塩が過剰に使われることも多く、塩分の７５％─８０％は加工食品から摂取されている。

米国人男性の１日あたりの平均摂取量は１０．４グラムで、女性は７．３グラムとなっており、増加傾向にある。

アメリカでは、塩分の７５％─８０％は加工食品から摂取されているそうです。

塩分を減らすことが脳卒中や心臓発作を防ぐことにつながり、また医療費の削減にもつながると考えられますので、アメリカ政府はこの案を進めていくかもしれないですね。

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