今回のばあちゃんの料理教室は、キャベツの焼きびたしを洋風にアレンジして「キャベツと鶏肉のコンソメ煮」を作りました。
【概要欄の目次】
【材料（2人分）】
キャベツ 1/4個
鶏もも肉 250g
オリーブオイル 適量
水 400㏄
固形コンソメ 1個
塩コショウ 適量
【作り方】
１．キャベツ1/4個を焼きやすいように芯を残しながらくし形に2等分に切ります。（1/8個にする）
２．フライパンにオリーブオイルを敷いて、キャベツの両面に焼き色がつくまで焼いたら、一度取り上げます。
３．フライパンにオリーブオイルを敷いて、鶏もも肉の皮目から焼き目を付け、ひっくり返して、焼き目をつけます。
４．（３）に焼き目がついたキャベツを戻して、水・固形コンソメを加えて、弱めの中火で5～10分ほど途中キャベツをひっくり返しながら煮ます。
５．キャベツがトロトロになるまで煮えたら、味を見て、塩コショウで味を調えたら出来上がり！
◎関連レシピ◎
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夏野菜の揚げびたしの作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室／How To Make Agebitashi (Deep-fried Summer Vegetables in Dashi Broth)
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キャベツの大量消費をしたいときや食べ応えのある野菜料理を食べたいときにぜひ作ってみてくださいね。
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。
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