「ばあちゃんの料理教室」カテゴリーアーカイブ

今回のばあちゃんの料理教室は、トロトロキャベツのチーズソースが好評だったので、キャベツの焼きびたしを作りました。

とろとろキャベツのチーズソースの作り方／キャベツステーキレシピ／ばあちゃんの料理教室

夏野菜の揚げびたしの作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室／How To Make Agebitashi (Deep-fried Summer Vegetables in Dashi Broth)

【概要欄の目次】

キャベツの焼きびたしの作り方
作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎キャベツの焼きびたしの作り方◎

【材料】

キャベツ　1/2個
オリーブオイル　適量
だし汁　500㏄
砂糖　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
しょうゆ　大さじ2
塩　小さじ1

【作り方】

１．キャベツ1/2個を焼きやすいように芯を残しながら4等分のくし形に切ります。

２．フライパンにオリーブオイルを敷いて、キャベツの両面に焼き色がつくまで焼きます。

３．鍋にだし汁、砂糖、酒、みりん、醤油、塩を入れて、煮立たせます。

４．キャベツに焼き色がついたら（３）を加えて弱めの中火で5～10分ほど煮たら出来上がり！

◎作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ◎

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

キャベツの大量消費をしたいときや食べ応えのある野菜料理を食べたいときにぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

→チャンネル登録はこちら

→　ばあちゃんの料理教室SNS・ばあちゃんの料理教室ができたきっかけ　はこちら

→　ばあちゃんの料理教室レシピ集　はこちら

ばあちゃんの料理教室伝え続けたい「美味しっ！」のバトン

新品価格
￥1,870から
(2023/1/4 08:59時点)

→　ばあちゃんの料理教室レシピ本の初版印税を全額寄付する理由　はこちら

→　【予約したお客様に聞いてみた！】レシピ本を予約した理由とは？　はこちら

———————————————————————–

★ FOLLOW Hakuraidou ★

📺 Please SUBSCRIBE ▶︎ YouTube
Ⓗ　舶来堂｜長崎逸品のお取り寄せ
Ⓢ　Store ▶︎ ハクライドウストア
🌎　Website ▶︎ 40代・50代のための健康情報ならハクライドウ
Ⓑ　Blog ▶︎ 40代・50代のための健康美容ブログ「HAKUR」｜ダイエット・恋愛
🐤　Twitter ▶︎ Twitter
📖　Facebook ▶︎ Facebook
📷　Instagram ▶︎ Instagram
Ⓟ　Pinterest ▶︎ Pinterest
Ⓣ　TikTok ▶︎　TikTok

———————————————————————–

#キャベツの焼きびたし #キャベツレシピ #レシピ動画
#ばあちゃんの料理教室 #おばあちゃんの料理
#料理動画 #作ってみたくなるハクライドウグルメ
#レシピ #料理 #自家製

———————————————————————–

撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Action（DJI）

———————————————————————–

ばあちゃんの料理教室

「ばあちゃんの料理教室」が西日本新聞（2023年6月27日）に掲載されました。

2023年6月26日 hakuraidou_blog

「ばあちゃんの料理教室」が2023年（令和5年）6月27日の西日本新聞に掲載されました。

SNSで人気の「ばあちゃんの料理教室／諫早のばあちゃんがレシピ本出版後、入院・・・励ましの声続々／リハビリ励み「また作りたい」

→　ばあちゃんの料理教室SNS・ばあちゃんの料理教室ができたきっかけ　はこちら

→　ばあちゃんの料理教室レシピ集　はこちら

ばあちゃんの料理教室伝え続けたい「美味しっ！」のバトン

新品価格
￥1,870から
(2023/1/4 08:59時点)

→　【予約したお客様に聞いてみた！】レシピ本を予約した理由とは？　はこちら

ばあちゃんの料理教室

蛇腹きゅうりの酢の物の作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

2023年6月12日 hakuraidou_blog

今回のばあちゃんの料理教室は「蛇腹きゅうりの酢の物」の作り方を紹介したいと思います。

→　【料理初心者向け】きゅうりの蛇腹切りのやり方【30秒でできる】【ばあちゃんの料理教室】

【概要欄の目次】

蛇腹きゅうりの酢の物の作り方
作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎蛇腹きゅうりの酢の物の作り方◎

【材料】

きゅうり　1本
塩昆布　適量
鷹の爪　1本
砂糖　大さじ１強～２
酢　大さじ１～２
醤油　大さじ１強～２

【作り方】

１．きゅうりの両端を切り落とし、割りばしで挟みます。

２．斜め1ミリほどの幅で切ります。

３．裏返して、斜め1ミリほどの幅で切ります。

４．袋に砂糖、酢、醤油を入れて漬け汁を混ぜます。

５．袋に蛇腹きゅうりと塩昆布、輪切りにした鷹の爪を入れて出来上がり！（冷蔵庫に1時間ほど置いておきます。）

◎作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ◎

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

→チャンネル登録はこちら

→　ばあちゃんの料理教室SNS・ばあちゃんの料理教室ができたきっかけ　はこちら

→　ばあちゃんの料理教室レシピ集　はこちら

ばあちゃんの料理教室伝え続けたい「美味しっ！」のバトン

新品価格
￥1,870から
(2023/1/4 08:59時点)

→　ばあちゃんの料理教室レシピ本の初版印税を全額寄付する理由　はこちら

→　【予約したお客様に聞いてみた！】レシピ本を予約した理由とは？　はこちら

———————————————————————–

★ FOLLOW Hakuraidou ★

———————————————————————–

#蛇腹きゅうりの酢の物 #レシピ動画
#ばあちゃんの料理教室 #おばあちゃんの料理
#料理動画 #作ってみたくなるハクライドウグルメ
#レシピ #料理 #自家製

———————————————————————–

撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

———————————————————————–

ばあちゃんの料理教室

アスパラガスのとろとろチーズソースの作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

2023年6月12日 hakuraidou_blog

今回のばあちゃんの料理教室は、とろとろ白菜のチーズソースやとろとろキャベツのチーズソースが好評で、コメント欄でアスパラ農家さんがアスパラバージョンでアレンジして美味しかったとのことだったので、「アスパラガスのとろとろチーズソース」を作ってみました。

→　トロトロ白菜のチーズソースの作り方／白菜レシピ／ばあちゃんの料理教室

→　とろとろキャベツのチーズソースの作り方／キャベツステーキレシピ／ばあちゃんの料理教室

【概要欄の目次】

アスパラガスのとろとろチーズソースの作り方
作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎アスパラガスのとろとろチーズソースの作り方◎

【材料】

アスパラガス　15本
塩　少々
とろけるチーズ　50g
生クリーム　100cc
黒コショウ

【作り方】

１．アスパラの切り口を3ミリ程切り落とし（切り口が乾燥しがち）、先と根元を持ってしなっている所から下の皮を包丁またはピーラーでむきます。

２．フライパンに少量の湯を沸かして先に30秒ほど根元の部分を茹でます。30秒ほど茹でたら、塩を加えて、蓋をして1分ほど茹でます。茹でたらざるにあげて、お皿に盛り付けます。

３．フライパンにとろけるチーズ50g、生クリーム100ccを入れて、とろみがつくまで加熱します。

４．アスパラガスにかけて、黒コショウをかけて出来上がり！

◎作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ◎

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

ぜひ作ってみてね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

→チャンネル登録はこちら

→　ばあちゃんの料理教室SNS・ばあちゃんの料理教室ができたきっかけ　はこちら

→　ばあちゃんの料理教室レシピ集　はこちら

ばあちゃんの料理教室伝え続けたい「美味しっ！」のバトン

新品価格
￥1,870から
(2023/1/4 08:59時点)

→　ばあちゃんの料理教室レシピ本の初版印税を全額寄付する理由　はこちら

→　【予約したお客様に聞いてみた！】レシピ本を予約した理由とは？　はこちら

———————————————————————–

★ FOLLOW Hakuraidou ★

———————————————————————–

#アスパラガスのチーズソースの作り方 #アスパラガスレシピ #レシピ動画
#ばあちゃんの料理教室 #おばあちゃんの料理
#料理動画 #作ってみたくなるハクライドウグルメ
#レシピ #料理 #自家製

———————————————————————–

撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

———————————————————————–

ばあちゃんの料理教室

アサリのバター酒蒸しの作り方／あさりレシピ／ばあちゃんの料理教室

2023年5月18日 hakuraidou_blog

あさりレシピ／ばあちゃんの料理教室／アサリのバター酒蒸しの作り方／あさりバターの旨味を全てじゃがいもに封じ込めて！／料理動画／How To Make Stir-fried Asari Clams And Potatos

今回のばあちゃんの料理教室は「アサリのバター酒蒸し～あさりバターの旨味を全てじゃがいもに封じ込めて！～」の作り方を紹介します。

【概要欄の目次】

アサリのバター酒蒸しの作り方
作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎アサリのバター酒蒸しの作り方◎

【材料】
あさり　1パック
ジャガイモ　2個
ミニトマト　5個
バター　10g
白ワイン　大さじ2
水　100ml
すりおろしにんにく　小さじ1
塩コショウ　少々
ローズマリー
パセリ

【作り方】

【アサリのバター酒蒸しレシピ1-1】１．下ごしらえ。ボウルにアサリと水、塩を入れて、暗いところに1時間ほど置いて砂出しをします。砂出しをしたら、殻をこすり合わせて洗います。（2回ほど）

１．下ごしらえ。ボウルにアサリと水、塩を入れて、暗いところに1時間ほど置いて砂出しをします。砂出しをしたら、殻をこすり合わせて洗います。（2回ほど）

２．ジャガイモは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（500W）で5分加熱します。ミニトマトは半分に切ります。

３．フライパンにバターを入れて、アサリを炒めます。

４．じゃがいも、ミニトマト、白ワイン、すりおろしにんにく、塩コショウ、ローズマリー加えて軽く炒めたら、フタをしてしばらく蒸らします。

５．器に盛り付けて、パセリをかけたら出来上がり！

◎作り方のポイント◎

知恵袋１．アサリの酒蒸しを作る時にはジャガイモを入れる！

アサリから出る旨味たっぷりのスープは美味しいんですけど、あさりだけで酒蒸しにすると全部食べられないのがもったいないですよね。

そこで、あさりと一緒にジャガイモを炒めると、アサリから出るスープをジャガイモが全て吸収してくれて、ジャガイモがすごくおいしくなります！

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ◎

あさりの砂抜きの簡単なやり方／ばあちゃんの料理教室

アサリと春キャベツのバター醤油白ワイン蒸しの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】／How to make Steamed Clams and Spring Cabbage with Butter

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

アサリから出る旨味たっぷりのスープは美味しいんですけど、あさりだけで酒蒸しにすると全部食べられないのがもったいないですよね。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

→チャンネル登録はこちら

———————————————————————–

★ FOLLOW Hakuraidou ★

———————————————————————–

#アサリのバター酒蒸し #あさりレシピ #あさりの酒蒸し #あさりバター
#ばあちゃんの料理教室 #おばあちゃんの料理
#あさり料理 #作ってみたくなるハクライドウグルメ
#レシピ #料理 #自家製

———————————————————————–

撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

———————————————————————–

健康美容ブログ「HAKUR」｜ばあちゃんの料理教室レシピ

「ばあちゃんの料理教室」カテゴリーアーカイブ

キャベツの焼きびたしの作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

「ばあちゃんの料理教室」が西日本新聞（2023年6月27日）に掲載されました。

蛇腹きゅうりの酢の物の作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

アスパラガスのとろとろチーズソースの作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

アサリのバター酒蒸しの作り方／あさりレシピ／ばあちゃんの料理教室

健康美容ブログ「HAKUR」は、ばあちゃんの料理教室レシピもまとめています。また、女性が知りたい！ダイエット（筋トレ）・スキンケア・料理・恋愛・お金・介護・ライフスタイルに関する情報をまとめています。