高木ブーさん、「食べ残しダイエット」で１０キロ減量
（2009/9/27、産経新聞）
タレントの高木ブーさん（７６）が２６日、半年間で体重が１０キロ減ったことを自身のブログで明らかにした。
＜中略＞
おかずを３分の２ほどで残す“食べ残しダイエット”を実践。
高木ブーさんが食べ残しダイエット（？）で１０キロのダイエットに成功したそうです。
食べ残しダイエットというと語弊があるかもしれないので、腹八分目ダイエットと呼び方を変えるのはいかがでしょうか。
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by U.S. Department of Agriculture（画像：Creative Commons）
> 健康・美容チェック > 胃腸の病気 > 胃炎 > 胃炎にオリーブオイル（オレイン酸が胃の炎症を抑える）＋味噌汁（胃の粘膜を守る）
2009年9月26日放送の「寿命をのばすワザ百科（日テレ）」では、「胃炎にオリーブオイル＋味噌汁」が取り上げられていました。
■胃炎にオリーブオイル＋味噌汁
大さじ１杯のオリーブオイルを具なし味噌汁にくわえるだけ。
●オリーブオイルが炎症を抑える
オリーブオイルに含まれるオレイン酸が胃の炎症を抑えるそうです。
●味噌が胃の粘膜を守る
広島大学渡辺名誉教授の研究によると、味噌には胃の粘膜を守る働きがあり、胃がんの発生率を低くしてくれるそうです。
また、味噌汁を飲む頻度が多いほど胃がんが少ないそうです。
●寝る前に飲む
胃潰瘍は明け方にできることが多いので、寝る前に飲むのが効果的。
●まとめ
胃炎にオリーブオイル＋味噌汁を寝る前に飲む。
胃腸の病気
by Masahiro Ihara（画像：Creative Commons）
> 健康・美容チェック > 動脈硬化 > 野菜嫌いの方におススメ！動脈硬化予防にビタミン団子（ビタミンA・C・D）レシピ（作り方）
2009年9月26日放送の「寿命をのばすワザ百科（日テレ）」では、「動脈硬化予防にビタミン団子」が取り上げられていました。
■動脈硬化予防にビタミン団子
野菜嫌いの方にお勧めしていたのが、ビタミン団子。
●野菜８０％
ビタミンAが豊富なカボチャやホウレン草
ビタミンCが豊富のパプリカ
ビタミンDの玉葱など抗酸化ビタミンが多く入ったビタミン団子
●油で吸収率アップ
油を使って上げることで体内の吸収率がアップします
●ビタミン団子レシピ
【材料】（４人分）
【作り方】
●まとめ
動脈硬化予防にビタミン団子：野菜＋高野豆腐
→ 動脈硬化とは｜動脈硬化の症状・原因・改善方法 について詳しくはこちら
→ 動脈硬化改善・予防に良い食事・食べ物・食品 について詳しくはこちら
■動脈硬化関連ワード
■HDLコレステロールを増やす方法と善玉コレステロール吸う力をアップする方法
by hirotomo t（画像：Creative Commons）
> 健康・美容チェック > 認知症 > アルツハイマー病・脳梗塞・認知症予防にアボカド（ビタミンE）＋カレー（カルダモンとディルで脳の血の巡りが良くなる）
2009年9月26日放送の「寿命をのばすワザ百科（日テレ）」では、「アボカド＋カレーでアルツハイマー病・脳梗塞・認知症予防」が取り上げられていました。
■アルツハイマー病・脳梗塞・認知症予防にアボカド＋カレー
●なぜ朝からカレーを食べるとよいのか？
アメリカ医学協会のインドとアメリカにおけるアルツハイマーの研究によると、８０歳以上のアルツハイマー病発生率はインド４．０％に対して、アメリカ１５．７％となり、インド人はアメリカ人に比べてアルツハイマー病発生率が４分の１だったそうです。
●カレーのスパイス カルダモンとディル
日本薬科大学丁教授の研究によると、カレーに含まれている「カルダモン」と「ディル」というスパイスを摂ることで脳の血の巡りが良くなり、脳梗塞・認知症といった脳の病気の予防になるそうです。
●ビタミンE
アメリカ・コロンビア大学の研究によると、ビタミンEが中程度のアルツハイマー病の進行を遅らせる効果があったそうです。（田村哲彦薬学博士）
ビタミンEを効率よく摂取できるのが、アボカド。
●まとめ
アルツハイマー病・脳梗塞・認知症予防にアボカド（ビタミンE）＋カレーを毎朝食べる
> 健康・美容チェック > 脳梗塞 > 脳梗塞予防にかつお節（ヒスチジンで脳の神経細胞の炎症を防ぐ）＋酢（血圧やコレステロールが下がる）
by asobi tsuchiya（画像：Creative Commons）
2009年9月26日放送の「寿命をのばすワザ百科（日テレ）」では、「脳梗塞予防にかつお節＋酢」が取り上げられていました。
■脳梗塞予防にかつお節＋酢
●カツオ節の成分ヒスチジン
魚に含まれるヒスチジンは、カツオ節に特に多く含まれているそうです。
ヒスチジンには、脳梗塞を予防する効果が期待できるそうです。
ヒスチジンは、脳の神経細胞の炎症を防いでくれることから、脳梗塞や隠れ脳梗塞の悪化・拡大を抑える効果が期待できるそうです。
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●お酢
お酢が血液の循環を良くすることで、ヒスチジンは効率よく脳に届くそうです。
また、酢を摂ることで、脳梗塞の危険因子である血圧やコレステロール値が下がるそうです。
●まとめ
脳梗塞予防にかつお節（ヒスチジン：脳の神経細胞の炎症を防ぐ）＋酢（血圧やコレステロールが下がる）
→ 脳梗塞とは｜脳梗塞の症状・原因・予防 について詳しくはこちら
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