豆腐や納豆などの大豆食品に含まれる大豆イソフラボンで肺がんリスクが減る たばこ吸わない男性|厚労省調査

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■豆腐や納豆などの大豆食品に含まれる大豆イソフラボンで肺がんリスクが減る たばこ吸わない男性|厚労省調査

fermented soybeans / 納豆

by Yumi Kimura(画像:Creative Commons)

豆腐・納豆食べる人 肺がんリスク減ります たばこ吸わない男性 厚労省調査

(2010/2/5、産経新聞)

たばこを吸わない男性では、豆腐や納豆などの大豆食品に含まれるイソフラボンの摂取量が多い人が肺がんになるリスクは、摂取量が少ない人の半分以下だとの研究結果を、厚生労働省研究班(主任研究者・津金昌一郎国立がんセンター予防研究部長)がまとめ、5日公表した。

厚生労働省研究班の研究によれば、タバコを吸わない男性の場合、豆腐や納豆などに含まれる大豆イソフラボンの摂取量が多いと肺がんになるリスクが減るそうです。

→ 肺がんの症状・原因・予防するための検査 について詳しくはこちら







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公開日時: 2010年2月5日 @ 10:03

【新発売♪】国産(熊本県産)グレープフルーツ|世界でも名高いシェフが監修した九州の観光列車のスイーツに採用!さわやかな酸味とジューシーな果肉をぜひ味わってみて!

ハクライドウストアが新しく始めた産直品のおススメは、日本では栽培が難しいと言われる珍しい国産品の「グレープフルーツ」です。

海を臨む環境の良い果樹園で、暖かい陽ざしと海風をたくさん浴びて育ちました。

原種ならではの香りと甘酸っぱさが特徴で、春先はジューシーで酸味が強く、初夏頃になると甘味が増して味が変化します。

無農薬栽培のため、傷や黒班が見られる場合がありますが、本物ならではの爽快な酸味と、溢れんばかりのジューシーな果肉は、食べる人を元気にしてくれます!

春先に収穫して、初夏には甘みが増して味が変わってくるのも特徴です。

お召し上がり方としては、ナイフで半月切り、もしくは乱切りでひと口サイズにカットしていただき、そのままお召し上がりください。

お好みでハチミツなどをかけてもOK。

その他、果汁を絞ってジュースやカクテルに加えたりしてお楽しみいただけます。中でもカシスやグレープ系のリキュールとの相性がバツグンです。

また、このグレープフルーツは、JR九州が運行しているSWEETS TRAIN「或る列車」のスイーツにも使用されました。

この列車のメニューは、世界でも名高いシェフが監修しており、使用される素材も厳選された物ばかり。

そんな厳選された食材として選ばれたグレープフルーツのさわやかな酸味とジューシーな果肉をぜひお召し上がりください!

国産(熊本県産)無農薬グレープフルーツ1kg【良品】【露地栽培】【量り売り】

850円(税込)

国産(熊本県産)無農薬グレープフルーツ1kg【ワケあり品】【露地栽培】【量り売り】

650円(税込)

※通常品とワケあり品の違い-

当店の「ワケあり・家庭用商品」とは、通常品と比べて

(1)傷や黒班、汚れが目立つもの
(2)サイズが小さめのもの

となります。

外観が良くなくても中身は通常品と同じです!

美味しい物をお得に食べたい方にオススメです♪

※産直便のため、お支払い方法の「代金引換」は利用できませんので、予めご了承くださいませ。

【内容量】

【内容量】

1kgあたりの入数は大きさにより変動しますが、概ね2~3個くらいとお考えください。

【おすすめする方】

●農薬不使用のグレープフルーツを探している

【グレープフルーツの品種】

日本では栽培が難しいと言われる、珍しい国産品です。

現在、ホワイト系の国産品で出回る多くがマーシュと呼ばれる品種の物ですが、当園で栽培しているのはダンカンと呼ばれる原種になります。

原種ならではの香りと甘酸っぱさが特徴。

春先はジューシーで酸味が強く、初夏頃になると甘味が増して味が変化します。

【七面鳥農法とは】

草刈りに除草剤を使用すれば簡単ですが、その反面土壌の持つ力は落ちてしまいます。

そこで、七面鳥を草刈り専門の従業員として放し飼いしています。(お給料はもちろん雑草の食べ放題!)

日々、七面鳥たちは雑草や害虫を駆除し、その排出物は7年以上かけて作り上げたこだわりの土壌をさらに豊かにしてくれます。

飼育の手間はかかりますが、「七面鳥農法」を取り入れることで、人にも環境にやさしい土づくり、そして果樹栽培を行なっています。

【安全性・環境への取り組み】

●ミスターオレンジの農産物は無農薬(JAS規格に準拠)栽培を基本としており、ハウス栽培のしらぬいとマンゴーのみ減農薬栽培をしております。

●肥料は発酵鶏糞・ぼかし肥料をベースに、果樹の状況により必要に応じて熊本県特別栽培農産物用の肥料を施肥しています。

●食べられる材料から手作りする環境浄化微生物(えひめAI)や有機肥料を施し、人にも地球にもやさしい土づくりをしています。

●土をダメにする除草剤は一切使わず、人の手で必要な分だけ除草をしています。

●ビニールハウス内では全国でも唯一の七面鳥農法を実践しています。七面鳥達が、毎日、草や虫を食べてくるので薬を使わずに済み、その糞も土を元気にする天然の肥料となります。

●10年以上掛けて大事に育てた樹が、虫害で駄目になることも珍しくありません。それでも安心して食べてもらうため、自然に逆らうことなく共生していける農法を実践しています。

【Mr.Orange】

●大手百貨店ジェラートギフトの原料にレモンが採用

●九州の観光列車で提供される食材として、しらぬい・レモン・パール柑・甘夏・グレープフルーツが採用。

●NHK「ふるさと一番」へ出演。

これまでの実績と品質を評価いただき、様々な場所で食材として採用されているほか、テレビ・ラジオ・雑誌等のメディア出演、イベント出店などの実績も多数。

【お召し上がり方】

お召し上がり方としては、ナイフで半月切り、もしくは乱切りでひと口サイズにカットしていただき、そのままお召し上がりください。

お好みでハチミツなどをかけてもOK。

はちみつグレープフルーツ

ハンガリー産アカシアはちみつ 350g

1,382円(税込)

その他、果汁を絞ってジュースやカクテルに加えたりしてお楽しみいただけます。中でもカシスやグレープ系のリキュールとの相性がバツグンです。

国産(熊本県産)無農薬グレープフルーツ1kg【良品】【露地栽培】【量り売り】

850円(税込)

国産(熊本県産)無農薬グレープフルーツ1kg【ワケあり品】【露地栽培】【量り売り】

650円(税込)

【新発売♪】国産(熊本県産)レモン|はちみつレモンや塩レモン、マーマレードなど皮まで使うお料理にも安心して使えます!

今「レモン」と検索すると、石原さとみさん主演、野木亜紀子さん脚本のTBSのドラマ「アンナチュラル」の主題歌として書き下ろされた楽曲「レモン(lemon) 米津玄師(さん)」が出てきちゃいますが、ハクライドウストアが今おすすめしたいのは「Mr.Orange」の国産レモン!

全国でも大変珍しい「七面鳥農法」で育てたレモンは、味も香りも抜群です!

味や触感の特徴は、爽やかな香りと酸味。

2015年には、三越伊勢丹で夏のオリジナルギフトとしてジェラートにもなった美味しいレモン。

沢山の方に愛されて、リピートされる方もとても多い商品です。

ぜひこのさわやかな香りと酸味を味わってみてください!

国産(熊本県産)ハウス栽培レモン1kg【良品】【量り売り】

1,280円(税込)

※こちらのレモンはハウス施設で栽培しているので、無農薬ながらもかなりキレイな外観なので、はちみつレモンや塩レモン、マーマレードなど、皮まで使うお料理にも安心して使うことができます。

国産(熊本県産)ハウス栽培レモン1kg【ワケあり・家庭用】【量り売り】

890円(税込)

※こちらの商品はワケあり商品です。

外観に傷や黒班、虫食い跡などがある商品ですので、基本的に皮は使わず実だけを使用するか、果汁を搾るのに利用される前提でお買い求めください。

※産直便のため、お支払い方法の「代金引換」は利用できませんので、予めご了承くださいませ。

【内容量】

1kgの個数は、大きさにより変動しますが、概ね7~10個前後とお考えください。

※レモンは夏頃から年内にかけてはグリーンの状態(完熟前の青い状態)での出荷となりますので、予めご了承ください。

※農薬不使用、ワックス・防腐剤も不使用

【おすすめする方】

●無農薬のレモンを探している

●レモンを皮まで使う料理に使いたい

【レモンの品種】

レモンは色々な品種がありますが、このレモンは「リスボン」という正統派レモンです。

マイヤーレモンも多く流通していますが、マイヤーレモンはミカンとの掛け合わせでできた品種のため、やはり味も香りも、どこか本物のレモンとは違います。

【七面鳥農法とは】

草刈りに除草剤を使用すれば簡単ですが、その反面土壌の持つ力は落ちてしまいます。

そこで、七面鳥を草刈り専門の従業員として放し飼いしています。(お給料はもちろん雑草の食べ放題!)

日々、七面鳥たちは雑草や害虫を駆除し、その排出物は7年以上かけて作り上げたこだわりの土壌をさらに豊かにしてくれます。

飼育の手間はかかりますが、「七面鳥農法」を取り入れることで、人にも環境にやさしい土づくり、そして果樹栽培を行なっています。

【安全性・環境への取り組み】

●ミスターオレンジの農産物は無農薬(JAS規格に準拠)栽培を基本としており、ハウス栽培のしらぬいとマンゴーのみ減農薬栽培をしております。

●肥料は発酵鶏糞・ぼかし肥料をベースに、果樹の状況により必要に応じて熊本県特別栽培農産物用の肥料を施肥しています。

●食べられる材料から手作りする環境浄化微生物(えひめAI)や有機肥料を施し、人にも地球にもやさしい土づくりをしています。

●土をダメにする除草剤は一切使わず、人の手で必要な分だけ除草をしています。

●ビニールハウス内では全国でも唯一の七面鳥農法を実践しています。七面鳥達が、毎日、草や虫を食べてくるので薬を使わずに済み、その糞も土を元気にする天然の肥料となります。

●10年以上掛けて大事に育てた樹が、虫害で駄目になることも珍しくありません。それでも安心して食べてもらうため、自然に逆らうことなく共生していける農法を実践しています。

【Mr.Orange】

●大手百貨店ジェラートギフトの原料にレモンが採用

●九州の観光列車で提供される食材として、しらぬい・レモン・パール柑・甘夏・グレープフルーツが採用。

●NHK「ふるさと一番」へ出演。

これまでの実績と品質を評価いただき、様々な場所で食材として採用されているほか、テレビ・ラジオ・雑誌等のメディア出演、イベント出店などの実績も多数。

【レモンを使ったレシピ】

●おそばに柑橘系の果物を入れる料理といえば「すだち蕎麦」が有名ですが、スライスしたレモンを載せてお好みでオリーブオイルとブラックペッパーをかけた「レモン蕎麦」などは食欲がなくなる暑い夏場の時期におススメですね。

レモンそば

●その他にも、レモンサワーやレモン酢、レモネードが作れるレモンシロップ、レモンピール、レモンジャム、レモンのマーマレード、はちみつレモン、レモンのはちみつ漬け、塩レモンなどレモンを使ったおかずやお菓子、飲み物などたくさんあります。

はちみつレモン

●長持ちする保存方法としては、ビニール袋に入れて、口を閉じずに果物が呼吸できる状態にして冷蔵庫など涼しい場所で保存してください。

国産(熊本県産)ハウス栽培レモン1kg【良品】【量り売り】

1,280円(税込)

※こちらのレモンはハウス施設で栽培しているので、無農薬ながらもかなりキレイな外観なので、はちみつレモンや塩レモン、マーマレードなど、皮まで使うお料理にも安心して使うことができます。

国産(熊本県産)ハウス栽培レモン1kg【ワケあり・家庭用】【量り売り】

890円(税込)

20代でも物忘れ!?スマホ認知症(デジタル認知症)とは|症状・原因・予防法

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■20代でも物忘れ!?スマホ認知症(デジタル認知症)とは|症状・原因・予防法

Close up of smartphone in hand

by Japanexperterna.se(画像:Creative Commons)

2015年5月17日放送のTBS「駆け込みドクター!」では「デジタル認知症(スマホ認知症)」について取り上げました。

認知症チェック・認知症予防にアマニ油・デジタル認知症|駆け込みドクター

デジタル認知症とは、スマホやタブレットに依存しすぎることによって、次のような症状が出ることを言う。

  • 書けたはずの字が書けない
  • 昨日食べたものを忘れる
  • 自宅の電話番号、人の名前が思い出せないなど物忘れがひどくなる

こうした症状が3~4年続いていくと本物の認知症につながっていく可能性があるため、注意が必要。

●デジタル認知症の予防法

  • 寝る一時間前はデジタル機器を使わない
  • 朝散歩など適度な運動をする
  • インターネットなどで調べ物をしたらメモをとる
  • たまには帰り道を変える

脳神経外科医が「スマホ認知症」のおそれ指摘、うつ病にも

(2017/8/9、女性自身)

近年では、スマホ依存度が高い人が急激に増えており、それに比例するように、30~50代で、もの忘れ症状を訴える人も増えているのだ。奥村先生はこの状況を非常に憂慮しており、「スマホ認知症」という言葉を提唱するようになった。

岐阜県の「おくむらメモリークリニック」の奥村歩院長によれば、スマホ依存度が高い人でもの忘れ症状を訴える「スマホ認知症」が増えてきているそうです。

なぜスマホ認知症が現れるのでしょうか?

「前頭前野内で情報処理をする際には、大きく分けて次の3つの機能があります。1.浅く考える機能(ワーキングメモリー)、2.深く考える機能(前頭前野の熟考機能)、3.ぼんやりと考える機能(デフォルトモード・ネットワーク)です。私たちが考えたり判断したりする際には、1の浅く考える機能と、2の深く考える機能をバランスよく使わなければいけません。しかし先ほど述べたスマホなどのIT機器のヘビーユーザーたちは、それが非常にバランスが悪い状態にある人が多いのです」

さまざまな情報は前頭前野で処理されますが、スマホのヘビーユーザーはこの前頭前野が過剰な情報のために疲弊した状態「脳疲労」を起こしてしまい、集中しにくくなったり、もの忘れの症状が現れると考えられるそうです。







長時間のパソコン使用で冷え・肩こり・眼精疲労の症状を併発




■長時間のパソコン使用で冷え・肩こり・眼精疲労の症状を併発

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by Foxcroft Academy(画像:Creative Commons)

働く女性の体の悩み~長時間のパソコン使用は要注意

(2011/1/9、日刊!目の病気ニュース)

パソコン使用時間が長い場合は症状が併発

「現在気になる体の悩み」の項目では、次のような症状を訴える人が多いことがわかった。

冷え 77.8%、肩こり 77.3%、眼精疲労 72.0%

特に、パソコンの使用が1日8時間以上の女性では、

肩こり 86.0%、眼精疲労 86.0%、冷え 84.0%

となり、いずれも80%以上に増加している。

これら3つの症状を併発する率は、パソコンの使用が1時間未満の女性の45.0%に対し、8時間を超えると68.0%と20ポイント以上高くなっていることが結果としてあらわれた。

パソコンの使用時間が長い場合には、肩こり眼精疲労冷えといった症状が併発することが多くなるそうです。

仕事の合間にアイケアやエクササイズを

東京・お茶の水の「井上眼科クリニック」の井上賢治院長が、この調査結果の解説を行っている。

眼精疲労、肩こり、冷えに共通して伴うのは局所的な血液循環の低下。

パソコンの画面を長時間同じ姿勢で見続ければ、目、肩だけではなく、足先などの末梢の血液循環が低下し、眼精疲労や肩こりが起こりやすく、体の冷えにもつながるという。

井上院長は

肩こり、眼精疲労、冷えを別々の症状というより、循環症候群として一体的にとらえ、アイケアやエクササイズなどを仕事の合間に取り入れ、複合的に対処することで、女性たちがよりいきいきとした毎日を過ごされることを願っています。

と述べている。パソコンを長時間使用する女性は循環症候群に対処する必要がありそうだ。

この記事にも紹介されているとおり、

肩こり、眼精疲労、冷えといった症状を別々のものとして捉えるのではなく、血液の循環が低下していると捉えるとまた別の見方ができそうです。

肩こり について詳しくはこちら

眼精疲労 について詳しくはこちら

冷え について詳しくはこちら







このブログは、 テレビやニュースの健康情報を “ばあちゃんの台所レベル”まで落とし込み、 実際の料理と生活にどう使うかをまとめた記録です。本サイトでは、 栄養学・食事指導・健康情報を、 家庭料理の実践・調理工程・生活習慣という観点から再構成し、 再現可能な生活知として整理・記録しています。