「ばあちゃんの料理教室」タグアーカイブ

ばあちゃんの料理教室2021年ハイライト




□ばあちゃんの料理教室2021年ハイライト□

ばあちゃんの料理教室(ハクライドウ)は2021年には新しいことにチャレンジを続けた1年でした。

■1月

●TikTokやInstagramでライブ配信開始

●地域情報誌でレシピの連載(12月まで)

ばあちゃんの料理教室の「白菜と豆腐とツナのクリーム煮」が宮城県の地域情報誌「commu」(12月号)に掲載されました
ばあちゃんの料理教室の「白菜と豆腐とツナのクリーム煮」が宮城県の地域情報誌「commu」(12月号)に掲載されました
ばあちゃんの料理教室の「里芋の煮っ転がし」が宮城県の地域情報誌「commu」(11月号)に掲載されました
ばあちゃんの料理教室の「里芋の煮っ転がし」が宮城県の地域情報誌「commu」(11月号)に掲載されました
ばあちゃんの料理教室の「キノコのバター醤油ホイル焼き」が宮城県の地域情報誌「commu」(10月号)に掲載されました
ばあちゃんの料理教室の「キノコのバター醤油ホイル焼き」が宮城県の地域情報誌「commu」(10月号)に掲載されました
ばあちゃんの料理教室の「フライパンで焼きナス」が宮城県の地域情報誌「commu」(9月号)に掲載されました
ばあちゃんの料理教室の「フライパンで焼きナス」が宮城県の地域情報誌「commu」(9月号)に掲載されました
ばあちゃんの料理教室の「とうもろこしのガリバタ醤油唐揚げ」が宮城県の地域情報誌「commu」(8月号)に掲載されました
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ささみのトマト豆乳ごまだれそうめんレシピ・作り方【ばあちゃんの料理教室】
ささみのトマト豆乳ごまだれそうめんレシピ・作り方【ばあちゃんの料理教室】
ばあちゃんの料理教室の「チキン南蛮&タルタルソース」が宮城県の地域情報誌「commu」(6月号)に掲載されました
ばあちゃんの料理教室の「チキン南蛮&タルタルソース」が宮城県の地域情報誌「commu」(6月号)に掲載されました
ばあちゃんの料理教室の「はちみつ梅シロップ」が宮城県の地域情報誌「commu」(5月号)に掲載されました
ばあちゃんの料理教室の「はちみつ梅シロップ」が宮城県の地域情報誌「commu」(5月号)に掲載されました
ばあちゃんの料理教室の「たけのこご飯」が宮城県の地域情報誌「commu」(4月号)に掲載されました
ばあちゃんの料理教室の「たけのこご飯」が宮城県の地域情報誌「commu」(4月号)に掲載されました
ばあちゃんの料理教室の「玉ねぎを器にした!玉ねぎのポタージュ」が宮城県の地域情報誌「commu」(3月号)に掲載されました
ばあちゃんの料理教室の「玉ねぎを器にした!玉ねぎのポタージュ」が宮城県の地域情報誌「commu」(3月号)に掲載されました
ばあちゃんの料理教室の「基本の出汁の取り方」「出汁巻き卵の作り方」が宮城県の地域情報誌「commu」に掲載されました
ばあちゃんの料理教室の「基本の出汁の取り方」「出汁巻き卵の作り方」が宮城県の地域情報誌「commu」に掲載されました
ばあちゃんの料理教室が宮城県の地域情報誌「commu」に掲載されました
ばあちゃんの料理教室が宮城県の地域情報誌「commu」に掲載されました

■3月

●TikTokでライブコマースにチャレンジ

●筑前煮動画がPinterest賞を受賞

“MY LITTLE HAPPINESS 〜小さな幸せをシェアしよう” PINTEREST ビデオコンテストのPINTEREST賞に「ばあちゃんの料理教室」の「筑前煮」の動画が選ばれました!

人気のおせち料理「筑前煮」の作り方・レシピ/正月料理/ばあちゃんの料理教室/料理動画

video contest 受賞作品はこちら

ついに!! Pinterest ビデオコンテスト結果発表

【参考リンク】

■5月

●インスタストーリーにあげた昨日の献立が人気コンテンツに

■7月

●有機ブルーベリー農園のオーナーに

簡単!手作りブルーベリージャムの作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室/Blueberry Jam
簡単!手作りブルーベリージャムの作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室/Blueberry Jam

オーガニックブルーベリー農園のブルーベリーオーナーになりました!

■9月

●TikTokで紹介した丸ごとピーマンの煮物が3.2ミリオン再生

【無限】丸ごとピーマンの煮物(炒め煮)の作り方/ピーマンレシピ/ばあちゃんの料理教室/Stir-fried Bell Pepper
【無限】丸ごとピーマンの煮物(炒め煮)の作り方/ピーマンレシピ/ばあちゃんの料理教室/Stir-fried Bell Pepper

■10月

「新商品・新サービス合同記者発表会」でえごまMISOバター新発売の発表

■11月

●YouTube101人のストーリーの一組に

Humans of YouTube JAPAN/「ばあちゃんの料理教室」が日本の 47 都道府県で活躍するYouTubeクリエイター101人のうちの一人に選ばれました!

Humans of YouTube「ばあちゃんの料理教室」
Humans of YouTube「ばあちゃんの料理教室」

●TikTok秋レシピのNo.1レシピに

TikTokの「秋の食材レシピ」NO.1決定戦にばあちゃんの料理教室の「さつまいものはちみつバター醤油煮」が選ばれました!

TikTok秋の食材レシピナンバーワン決定戦
TikTok秋の食材レシピナンバーワン決定戦

■12月

●ブルーベリージャムの新商品開発
●新発売したえごまMISOバターがマルシェで完売を続ける人気商品に
●ふるさと納税返礼品に

えごまMISOバター・ブルーベリージャム・有機冷凍ブルーベリーセットが諫早市のふるさと納税のお礼品に採用されました!

諫早産えごま油+長崎島原手延えごま蕎麦が諫早市のふるさと納税のお礼品に採用されました!

2021年はTikTok21万人、Instagram2.6万人、YouTube2.1万人に登録していただきました。

2021年が始まる前にはコロナ禍で行動が制限される中、これだけの経験ができるとは思ってもいませんでした。

2021年の目標以上の結果が出た一年となりました。これもご覧頂き、商品をお買い上げ頂いたファンの皆様のおかげです。

ありがとうございました。

ホップステップジャンプで例えるなら、2019年から2020年が種まきの時期のホップの年、2021年は新しい経験ができたステップの年、そして2022年は経験を活かしファンの皆様に喜んでいただけるようなジャンプの年にしたいと思います。







TikTokの「秋の食材レシピ」No.1決定戦にばあちゃんの料理教室の「さつまいものはちみつバター醤油煮」が選ばれました!




TikTok秋の食材レシピナンバーワン決定戦
TikTok秋の食材レシピナンバーワン決定戦

TikTokの「秋の食材レシピ」No.1決定戦(TikTokの人気レシピクリエイターが考案したレシピの中で最も人気を集めたレシピ)のNo.1レシピにばあちゃんの料理教室の「さつまいものはちみつバター醤油煮」が選ばれました!

ありがとうございます!

TikTokの「秋の食材レシピ」No.1決定戦

さつまいものはちみつバター醤油煮の作り方/サツマイモレシピ/ばあちゃんの料理教室







Humans of YouTube Japan/「ばあちゃんの料理教室」が日本の 47 都道府県で活躍するYouTubeクリエイター101人のうちの一人に選ばれました!




Humans of YouTube「ばあちゃんの料理教室」
Humans of YouTube「ばあちゃんの料理教室」

「#ばあちゃんの料理教室」が日本の 47 都道府県で活躍するYouTubeクリエイター101人のうちの一人に選ばれました!

ぜひご覧ください。

長崎県

※掲載当初はYouTube/Google側で誤りがあり、本当は長崎県なのですが、誤りがあって長野県での掲載となっていましたが、2021/12/16に修正完了しております。

→ ばあちゃんの料理教室SNS・ばあちゃんの料理教室ができたきっかけ はこちら

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【ばあちゃんの料理教室】はちみつ大根の残りで作った漬物の作り方・レシピ|How to make Honey Daikon Pickles




【ばあちゃんの料理教室】はちみつ大根の残りで作った漬物の作り方・レシピ|How to make Honey Daikon Pickles

RECIPE Start :: ▶ 0:07

0:07 はちみつ大根シロップ作りの振り返り
0:54 はちみつ大根の残りで作った漬物

【概要欄の目次】


◎はちみつ大根の残りで作った漬物の作り方◎

【材料】
●大根
●はちみつ
●醤油 大さじ3
●酢 大さじ3
●塩 小さじ1
●昆布 適量
●かつお節 適量
●鷹の爪 1本

【作り方】

【はちみつ大根シロップの作り方1】大根の皮をむく。
【はちみつ大根シロップの作り方1】大根の皮をむく。

1.大根の皮をむく。

【はちみつ大根シロップの作り方2】大根を1センチ角に切る。
【はちみつ大根シロップの作り方2】大根を1センチ角に切る。

2.大根を1センチ角に切る。

【はちみつ大根シロップの作り方3】大根を保存容器に入れ、蜂蜜を加える。
【はちみつ大根シロップの作り方3】大根を保存容器に入れ、蜂蜜を加える。

3.大根を保存容器に入れ、蜂蜜を加える。

【はちみつ大根の漬物レシピ】大根から水分が出てきたら、別の容器に取り出す。
【はちみつ大根の漬物レシピ】大根から水分が出てきたら、別の容器に取り出す。

4.大根から水分が出てきたら、別の容器に取り出す。

【はちみつ大根の漬物】醤油・酢・塩・昆布・かつお節・鷹の爪を加えて、ひと晩寝かせる。
【はちみつ大根の漬物】醤油・酢・塩・昆布・かつお節・鷹の爪を加えて、ひと晩寝かせる。

5.醤油・酢・塩・昆布・かつお節・鷹の爪を加えて、ひと晩寝かせる。

はちみつ大根の漬物
はちみつ大根の漬物


◎作り方のポイント◎

はちみつ大根シロップを作って3時間後
はちみつ大根シロップを作って3時間後

保存容器に1センチ角に切った大根を入れて、はちみつを切った大根全体にからむ程度加えて、一晩寝かせると、ハチミツの浸透圧によって大根からのエキスが出て、シロップができます。


◎おススメする方◎

●はちみつ大根シロップを作った残りの大根を使った漬物を作りたい方


◎Q&A◎

◎関連動画◎

自家製はちみつ大根シロップ(大根の蜂蜜漬け・大根飴)の作り方【ばあちゃんの料理教室】|風邪や喉の痛み、咳にいい!?|How to make Honey Daikon Syrup

骨までやわらかいイワシの梅煮(煮付け)の作り方【圧力鍋いらず】/鰯の手開き(さばき方)【ばあちゃんの料理教室】|How to make simmered sardine with umeboshi

おにぎりの作り方・握り方/お米の研ぎ方・炊き方【ばあちゃんが孫のために教える料理教室】|How to make Onigiri (Japanese Rice Balls)


◎最後に◎

はちみつ大根の漬物をご飯にのせて♪
はちみつ大根の漬物をご飯にのせて♪

大根の中にはしっかりとハチミツの甘みがついていますので、ちょっとピリ辛にしても美味しいですよ。

作った方はぜひコメント欄に書き込んでくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

また、このはちみつ大根の残りの大根を漬物にもできます。

今度作ってみますね。

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#簡単レシピ #料理

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撮影機材(Equipment)

Camera:Osmo Pocket(DJI)

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ばあちゃんの料理教室の「里芋の煮っ転がし」が宮城県の地域情報誌「commu」(11月号)に掲載されました




ばあちゃんの料理教室の「里芋の煮っ転がし」が宮城県の地域情報誌「commu」(11月号)に掲載されました
ばあちゃんの料理教室の「里芋の煮っ転がし」が宮城県の地域情報誌「commu」(11月号)に掲載されました

ばあちゃんの料理教室で紹介しております「里芋の煮っ転がし」が宮城県(岩沼市を中心とした地域)の地域情報誌「commu(コミュ)」(11月号)に掲載されました!

里芋の煮っ転がしの作り方/里芋レシピ/ばあちゃんの料理教室

次回の12月号でばあちゃんの料理教室の連載が終了ですので、お近くの方はぜひ手にとってご覧くださいね。