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10月5日は「レモンの日」|レモンの健康効果の研究まとめ

10月5日は「レモンの日」。

レモンの健康効果に関する研究についてまとめました。

【目次】




■レモンを食べると骨粗しょう症予防や高血圧改善に効果がある|県立広島大

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■【#サタプラ】レモンとお酢の効果で血管年齢若返り!レモン酢の作り方・レシピ|【実験】松崎しげるさん、レモン酢2週間生活で肌のキメ、血圧、血管年齢改善

→ 【#サタプラ】レモンとお酢の効果で血管年齢若返り!レモン酢の作り方・レシピ|【実験】松崎しげるさん、レモン酢2週間生活で肌のキメ、血圧、血管年齢改善 についてくわしくはこちら

■【たけしの家庭の医学】AIM増加が期待できる食品はさんま(DHA)+レモン(ビタミンC)!

→ 【たけしの家庭の医学】AIM増加が期待できる食品はさんま(DHA)+レモン(ビタミンC)!|10月2日 についてくわしくはこちら

■レモンはメタボリックシンドローム予防に効果的|県立広島大

→ レモンはメタボリックシンドローム予防に効果的|県立広島大 についてくわしくはこちら

■レモンを使ったレシピ

●おそばに柑橘系の果物を入れる料理といえば「すだち蕎麦」が有名ですが、スライスしたレモンを載せてお好みでオリーブオイルとブラックペッパーをかけた「レモン蕎麦」などは食欲がなくなる暑い夏場の時期におススメですね。

レモンそば

●その他にも、レモンサワーやレモン酢、レモネードが作れるレモンシロップ、レモンピール、レモンジャム、レモンのマーマレード、はちみつレモン、レモンのはちみつ漬け、塩レモンなどレモンを使ったおかずやお菓子、飲み物などたくさんあります。

はちみつレモン

国産レンゲはちみつ(ポリ) 350g

国産レンゲはちみつ(ポリ) 350g 3,100円(税込)

国産アカシアはちみつ(ポリ)350g

国産アカシアはちみつ(ポリ)350g 2,835円(税込)

国産百花蜜(ポリ)180g

国産百花蜜(ポリ)180g 1,890円(税込)

●長持ちする保存方法としては、ビニール袋に入れて、口を閉じずに果物が呼吸できる状態にして冷蔵庫など涼しい場所で保存してください。







緑茶とレモンで心筋梗塞予防|レモンで緑茶カテキンの効果がアップ|緑茶カテキンが悪玉コレステロールの酸化を防ぐ

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2009年9月26日放送の「寿命をのばすワザ百科(日テレ)」では、緑茶とレモンで心筋梗塞予防が取り上げられていました。




■心筋梗塞予防に緑茶+レモン

●カテキンで悪玉コレステロールの酸化を防ぐ

Matcha

by cyclonebill(画像:Creative Commons)

緑茶カテキンには、悪玉コレステロール(LDLコレステロール)が酸化するのを防ぐ効果があり、血管が固くなくなったり、血液が流れにくくするのを防ぐそうです。

宇都宮大学の大森玲子教授の研究によると、緑茶を1日7杯ずつ2週間にわたり飲み続けた人とそうでない人で比べると、飲み続けた方に悪玉コレステロールの酸化が抑えられる効果がみられたそうです。

緑茶でがん予防・悪玉コレステロール値低下・便秘改善|ためしてガッテン(NHK)によれば、お茶の濃厚エキスには悪玉コレステロール値改善効果があるという結果が出たそうです。

3ヶ月間協力してもらい、お茶の濃厚エキスの入ったカプセルと、でんぷんなどが入ったニセモノのカプセルを飲み続けてもらい、体にどんな変化があるのか調べました。

すると、本物のカプセルを飲んだグループは悪玉コレステロール値が平均9.02減少。ウェストも平均1.86センチ低下しました。

ニセモノのカプセルを飲んでいたグループには大きな変化は見られませんでした。

●レモンでカテキンの効果が倍増

when life gives you lemons, take photos of them.

by Danielle Scott(画像:Creative Commons)

アメリカ・パーデュー大学の研究によれば、レモンを加えると体内に残るカテキンの量が増加するそうです。

お茶:レモン=1:1の割合で摂ると、体内に留まる量が20%から80%にアップし、心筋梗塞の予防に効果が期待できるそうです。

→ 心筋梗塞の症状・原因・前兆・予防 について詳しくはこちら

→ 動脈硬化の症状・予防・原因・改善 について詳しくはこちら

→ 動脈硬化改善に良い食べ物 について詳しくはこちら

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■心筋梗塞を予防する方法

食事・食生活の改善・バランスのとれた食事に

動脈硬化の予防には食事・食生活の改善は欠かせません。抗酸化食品に注目が集まっています。

バランスのとれた食事でミネラル・ビタミン補給しましょう。

また、食事の量にも気をつけましょう。

→ 抗酸化食品 について詳しくはこちら。

食物繊維で脳卒中や心筋梗塞のリスク減

45歳以上の男女約8万7千人を約10年間、追跡調査を行い、食物繊維の摂取が多いグループは、そうでないグループに比べて、脳卒中や心筋梗塞などの循環器病の発症リスクが低かったそうです。

水溶性の食物繊維よりも不溶性食物繊維のほうが脳卒中のリスクを下げる効果が高かったそうです。

ただ、心筋梗塞を防ぐカギは悪玉善玉比(悪玉コレステロールと善玉コレステロールの比率)|みんなの家庭の医学 2月9日によれば、心筋梗塞を予防するには悪玉善玉比を改善することが重要であり、善玉コレステロールを増やす方法として、水溶性食物繊維を摂取することがおススメされていました。

→ 食物繊維の多い食品 について詳しくはこちら。

【参考記事】

→野菜不足が気になる方に
→青汁無料お試しサンプルはこちら

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ダイエットをして、肥満を解消する

肥満は動脈硬化の原因の一つだと考えられている。

オメガ3の多い食事を心がける

オメガ3脂肪酸の多い食事(青魚、えごま油、シソ油、亜麻仁油、くるみ、緑黄色野菜、豆類などの食品)を積極的にとる。

→ オメガ3脂肪酸 について詳しくはこちら。

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EPAを含む青魚を食べる

EPAの8つの美容&健康効果によれば、青魚に含まれるEPAを摂取することで、中性脂肪値が著しく低下するといわれています。

EPAについて詳しくはこちら。

脂身の多い肉など動物性脂肪の食べ過ぎに注意する

ストレスを解消する

ストレスは血圧にも影響を与える。自分にあったストレスを解消するリラックス方法を見つけましょう。

規則正しい睡眠で休息をとる

塩分の取りすぎに気をつける

塩分の摂りすぎは血圧を上昇させる。

運動

【参考記事】

血糖値コントロール

なぜHBA1Cの値が高いと心筋梗塞や脳卒中のリスクが高まるのか?によれば、HbA1cが高いと動脈硬化が進み、心筋梗塞などの危険を高めると考えられるので、血糖値をコントロールし、動脈硬化を進まないようにしましょう。

お酒(アルコール)の飲みすぎに気をつける

タバコを控える

喫煙は血管を収縮させ、動脈硬化を促進させるので禁煙をする。

体重・血圧を測り、自己管理に心がける

肥満や血圧の高めな人は、体重計と血圧計を用意して、体重そして血圧の自己管理を心がけることも大切です。

ちょっとした食事などの生活習慣の改善が動脈硬化の予防に役立ちます。

定期的な検査

健診では、血圧、総コレステロール、中性脂肪、HDLコレステロールの値などを検査し、動脈硬化の進行度を診断します。

定期的な検査の中で、かかりつけの医師と良い関係を築き、生活・食事指導を受けましょう。







【心筋梗塞 関連記事】
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【新発売♪】国産(熊本県産)レモン|はちみつレモンや塩レモン、マーマレードなど皮まで使うお料理にも安心して使えます!

今「レモン」と検索すると、石原さとみさん主演、野木亜紀子さん脚本のTBSのドラマ「アンナチュラル」の主題歌として書き下ろされた楽曲「レモン(lemon) 米津玄師(さん)」が出てきちゃいますが、ハクライドウストアが今おすすめしたいのは「Mr.Orange」の国産レモン!

全国でも大変珍しい「七面鳥農法」で育てたレモンは、味も香りも抜群です!

味や触感の特徴は、爽やかな香りと酸味。

2015年には、三越伊勢丹で夏のオリジナルギフトとしてジェラートにもなった美味しいレモン。

沢山の方に愛されて、リピートされる方もとても多い商品です。

ぜひこのさわやかな香りと酸味を味わってみてください!

国産(熊本県産)ハウス栽培レモン1kg【良品】【量り売り】

1,280円(税込)

※こちらのレモンはハウス施設で栽培しているので、無農薬ながらもかなりキレイな外観なので、はちみつレモンや塩レモン、マーマレードなど、皮まで使うお料理にも安心して使うことができます。

国産(熊本県産)ハウス栽培レモン1kg【ワケあり・家庭用】【量り売り】

890円(税込)

※こちらの商品はワケあり商品です。

外観に傷や黒班、虫食い跡などがある商品ですので、基本的に皮は使わず実だけを使用するか、果汁を搾るのに利用される前提でお買い求めください。

※産直便のため、お支払い方法の「代金引換」は利用できませんので、予めご了承くださいませ。

【内容量】

1kgの個数は、大きさにより変動しますが、概ね7~10個前後とお考えください。

※レモンは夏頃から年内にかけてはグリーンの状態(完熟前の青い状態)での出荷となりますので、予めご了承ください。

※農薬不使用、ワックス・防腐剤も不使用

【おすすめする方】

●無農薬のレモンを探している

●レモンを皮まで使う料理に使いたい

【レモンの品種】

レモンは色々な品種がありますが、このレモンは「リスボン」という正統派レモンです。

マイヤーレモンも多く流通していますが、マイヤーレモンはミカンとの掛け合わせでできた品種のため、やはり味も香りも、どこか本物のレモンとは違います。

【七面鳥農法とは】

草刈りに除草剤を使用すれば簡単ですが、その反面土壌の持つ力は落ちてしまいます。

そこで、七面鳥を草刈り専門の従業員として放し飼いしています。(お給料はもちろん雑草の食べ放題!)

日々、七面鳥たちは雑草や害虫を駆除し、その排出物は7年以上かけて作り上げたこだわりの土壌をさらに豊かにしてくれます。

飼育の手間はかかりますが、「七面鳥農法」を取り入れることで、人にも環境にやさしい土づくり、そして果樹栽培を行なっています。

【安全性・環境への取り組み】

●ミスターオレンジの農産物は無農薬(JAS規格に準拠)栽培を基本としており、ハウス栽培のしらぬいとマンゴーのみ減農薬栽培をしております。

●肥料は発酵鶏糞・ぼかし肥料をベースに、果樹の状況により必要に応じて熊本県特別栽培農産物用の肥料を施肥しています。

●食べられる材料から手作りする環境浄化微生物(えひめAI)や有機肥料を施し、人にも地球にもやさしい土づくりをしています。

●土をダメにする除草剤は一切使わず、人の手で必要な分だけ除草をしています。

●ビニールハウス内では全国でも唯一の七面鳥農法を実践しています。七面鳥達が、毎日、草や虫を食べてくるので薬を使わずに済み、その糞も土を元気にする天然の肥料となります。

●10年以上掛けて大事に育てた樹が、虫害で駄目になることも珍しくありません。それでも安心して食べてもらうため、自然に逆らうことなく共生していける農法を実践しています。

【Mr.Orange】

●大手百貨店ジェラートギフトの原料にレモンが採用

●九州の観光列車で提供される食材として、しらぬい・レモン・パール柑・甘夏・グレープフルーツが採用。

●NHK「ふるさと一番」へ出演。

これまでの実績と品質を評価いただき、様々な場所で食材として採用されているほか、テレビ・ラジオ・雑誌等のメディア出演、イベント出店などの実績も多数。

【レモンを使ったレシピ】

●おそばに柑橘系の果物を入れる料理といえば「すだち蕎麦」が有名ですが、スライスしたレモンを載せてお好みでオリーブオイルとブラックペッパーをかけた「レモン蕎麦」などは食欲がなくなる暑い夏場の時期におススメですね。

レモンそば

●その他にも、レモンサワーやレモン酢、レモネードが作れるレモンシロップ、レモンピール、レモンジャム、レモンのマーマレード、はちみつレモン、レモンのはちみつ漬け、塩レモンなどレモンを使ったおかずやお菓子、飲み物などたくさんあります。

はちみつレモン

●長持ちする保存方法としては、ビニール袋に入れて、口を閉じずに果物が呼吸できる状態にして冷蔵庫など涼しい場所で保存してください。

国産(熊本県産)ハウス栽培レモン1kg【良品】【量り売り】

1,280円(税込)

※こちらのレモンはハウス施設で栽培しているので、無農薬ながらもかなりキレイな外観なので、はちみつレモンや塩レモン、マーマレードなど、皮まで使うお料理にも安心して使うことができます。

国産(熊本県産)ハウス栽培レモン1kg【ワケあり・家庭用】【量り売り】

890円(税込)

ドリュー・バリモア(Drew Barrymore)の”美しさ”を創り上げる食事法




ドリュー・バリモアの”美しさ”を創り上げる食事法

(2011/5/2、OKJAPAN)

ドリュー・バリモア(Drew Barrymore) やオリヴィア・ワイルド(Olivia Wilde)のようなセレブ達は、栄養士のキンバリー・スナイダー(Kimberly Snyder)指導による食事療法に従い、内面からの美しさを磨く努力を重ねていると言う。

キンバリーのプログラムが心身両面に大きな変化をもたらしたと自他共に認めるドリューは「健康的な食事をする事が美の鉄則だと思うわ。」と自身の体験を語っている。

第1子となる女の子を出産していたというニュースが話題となったドリュー・バリモアの美しさをつくる食事について紹介したいと思います。

ビタミンA、C、 Kを豊富に含むレッド・ペッパーは、エイジング・ケアに最適な野菜。

ブレンドしたレッド・ペパーをホームメード・ドレッシングに加えるのがおすすめの調理方法の1つ!

血液を精製する役目を果たす、クロロフィル(Chlorophyll)の成分を多く含むと言われる、ケイル(ケール)(Kale)の葉! 体内の血液をきれいに保つ事が美に繋がると語るキンバリー。

ケールは日本では青汁の材料として有名ですよね。

ケール について詳しくはこちら

レモンは、最も優れた強壮食品の1つで内臓のデトックスをし、特に肝臓を丈夫にする役目があると言う。

絞ったレモンを熱いお湯に加えて毎朝飲むと良い!

レモンが強壮食品とは知りませんでした。