はちみつ柿レモン | 健康美容ブログ「HAKUR」｜ばあちゃんの料理教室レシピ

はじめまして！ばあちゃんの料理教室です。旬の食材を使った料理（レシピ）を楽しんでいます。

今回のばあちゃんの料理vlogは旬の柿を使った「はちみつ柿レモン」を作ります。

【動画チャプター】
オープニング 0:00
はちみつ柿レモン作り 0:09
試食 2:20

【概要欄の目次】

◎はちみつ柿レモンの作り方◎

【材料】

柿　2個
レモン　1個
はちみつ　大さじ1.5

【作り方】

１．柿をくし切りにします。

２．レモンを搾ります。

３．ボウルにくし切りした柿、レモン汁、ハチミツを加えて和えたら、1時間ほど置いて出来上がり！

◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎

柿の皮の剥き方

今回は包丁でリンゴの皮をむくように柿の皮をむきましたが、他にも皮付きのまま十字線に沿って4つ切りにして、へたの部分を切り落とした後、一つずつ皮をむく方法もあります。

手がぬるぬるして切りにくいという方は、くし切りにしてからヘタを取って皮をむくやり方のほうが簡単かも。

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎最後に◎

はちみつ柿レモンは、柿とレモンとはちみつというシンプルな材料でありながら、レモンの果汁を柿が吸収したことにより、最初にレモンの香りとはちみつの甘みが口の中に広がり、柿のしゃきっとした食感、柿の甘みと香りが混ざった独特の風味が味わえる一品です。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

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