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アサリと春キャベツの白ワイン蒸しの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】/How to make Steamed Clams and Spring Cabbage




アサリと春キャベツの白ワイン蒸しの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】/How to make Steamed Clams and Spring Cabbage

今回はアサリと春キャベツの白ワイン蒸しの作り方を紹介します。

RECIPE Start :: ▶ 0:14

【概要欄の目次】


◎アサリと春キャベツの白ワイン蒸しの作り方◎

【材料】

あさり 1パック
キャベツ 1/3個
バター 10g
白ワイン 大さじ3
塩コショウ 少々
しょうゆ 大さじ1

※にんにく(薄切り)一片

【作り方】

【アサリと春キャベツのバター醤油白ワイン蒸しレシピ】1.ボウルにアサリと水、塩を入れて、暗いところに1時間ほど置いて砂出しをします。砂出しをしたら、殻をこすり合わせて洗います。(2回ほど)春キャベツは食べやすい大きさに切っておきます。
【アサリと春キャベツのバター醤油白ワイン蒸しレシピ】1.ボウルにアサリと水、塩を入れて、暗いところに1時間ほど置いて砂出しをします。砂出しをしたら、殻をこすり合わせて洗います。(2回ほど)春キャベツは食べやすい大きさに切っておきます。

1.ボウルにアサリと水、塩を入れて、暗いところに1時間ほど置いて砂出しをします。砂出しをしたら、殻をこすり合わせて洗います。(2回ほど)春キャベツは食べやすい大きさに切っておきます。

【アサリと春キャベツのバター醤油白ワイン蒸しレシピ】2.フライパンにバターを入れて、アサリ、春キャベツ、白ワインを加えて、フタをしてアサリが開くまで蒸します。
【アサリと春キャベツのバター醤油白ワイン蒸しレシピ】2.フライパンにバターを入れて、アサリ、春キャベツ、白ワインを加えて、フタをしてアサリが開くまで蒸します。

2.フライパンにバターを入れて、アサリ、春キャベツ、白ワインを加えて、フタをしてアサリが開くまで蒸します。

【アサリと春キャベツのバター醤油白ワイン蒸しレシピ】3.塩コショウ・しょうゆを加えて、軽く炒めたら、出来上がり!
【アサリと春キャベツのバター醤油白ワイン蒸しレシピ】3.塩コショウ・しょうゆを加えて、軽く炒めたら、出来上がり!

3.塩コショウ・しょうゆを加えて、軽く炒めたら、出来上がり!

【アサリと春キャベツのバター醤油白ワイン蒸しレシピ】
【アサリと春キャベツのバター醤油白ワイン蒸しレシピ】


◎作り方のポイント◎


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連レシピ◎

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◎最後に◎

アサリから出るスープ、バター醤油の香り、春キャベツの甘みが味わえる絶品メニュー!

ぜひつくってみてくださいね!

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材(Equipment)

Camera:Osmo Pocket(DJI)

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