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■アン・ハサウェイがヴィーガンを卒業
「PCが再起動したみたい」アン・ハサウェイがヴィーガンを卒業https://t.co/QnEdPl3yYd
ヴィーガンだった彼女がサーモンを食べたらPCが再起動したみたいに脳に刺激が走ったそうです。
Kiss & Make Up With Anne Hathaway: We Dare Youhttps://t.co/LbIUAAxqqZ
— 健康美容ブログ「HAKUR」|女性の知りたいがココにある! (@4050health) December 25, 2019
「マイインターン」や「プラダを着た悪魔」など日本でも人気の女優アン・ハサウェイさんがヴィーガンを卒業したというニュース。
ヴィーガンに関する日本のニュースの中にはヴィーガン食に対して(ストイックすぎるあまりに)体調を崩した方がいるという取り上げられ方をしていて、今後の広がりはあまりないと考えていました。
しかし、アメリカでPurple Carrotのヴィーガンミールキットを利用しているお客様のうち、およそ8割は「時々ヴィーガン」の食生活を楽しんでいて、昨日はお肉を食べすぎてしまったから、今日はヴィーガンメニューを、お昼はイタリアンだったから、夜はヴィーガンメニューを、というような気軽な感覚で「時々」ヴィーガンを楽しむというライフスタイルを取り入れていることが分かりました。
現在アメリカでPurple Carrotのヴィーガンミールキットを利用しているお客様のうち、およそ8割は「時々ヴィーガン」の食生活を楽しんでいる。昨日はお肉を食べすぎてしまったから、お昼はイタリアンだったから、今日はヴィーガンメニューを。https://t.co/Z2eRBL0U4T
— 健康美容ブログ「HAKUR」|女性の知りたいがココにある! (@4050health) August 17, 2020
ヴィーガン食だけ食べるわけではなく、食事への罪悪感を減らす手段として、野菜を中心に、ハーブやスパイスを使って香りや食感もひと工夫ある彩り豊かな料理を食べる食の体験の選択肢の一つとして、ヴィーガンを選んでいると考えるとヴィーガン食市場は今後拡大していくかも。https://t.co/Z2eRBL0U4T
— 健康美容ブログ「HAKUR」|女性の知りたいがココにある! (@4050health) August 17, 2020
つまり、ヴィーガン食に完全にシフトしていくわけではなく、食事への罪悪感を減らす手段として、野菜を中心に、ハーブやスパイスを使って香りや食感もひと工夫ある彩り豊かな料理を食べる食の体験の選択肢の一つとして、ヴィーガンを選んでいるわけなんですね。
このように考えると、3食のうち1食をヴィーガン食を選ぶ、というようなライフスタイルも考えられます。
✅Kit Oisix:時々ヴィーガンKitの販売個数が、約1.6倍に伸長(前四半期比)
✅Purple Carrot事業:会員数は、米Netflixでのヴィーガン食生活特集の影響に加え、3月以降のコロナの影響により前四半期比約30%増https://t.co/mfWbuVWKMD pic.twitter.com/BxoDjVZwEr— 健康美容ブログ「HAKUR」|女性の知りたいがココにある! (@4050health) August 17, 2020
オイシックス・ラ・大地 2021年3月期 第1四半期決算説明資料によれば、Kit Oisix事業の「時々ヴィーガンKit」の販売個数が、前四半期比に比べて約1.6倍に伸びており、また、アメリカのPurple Carrot事業の会員数は、米Netflixでのヴィーガン食生活特集の影響に加え、3月以降のコロナの影響により前四半期比約30%増えているそうです。