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手作りコーンスープ(コーンポタージュ)の作り方/とうもろこしレシピ/バーミキュラライスポット/ばあちゃんの料理教室




手作りコーンスープ(コーンポタージュ)の作り方【トウモロコシレシピ】【バーミキュラライスポット】【ばあちゃんの料理教室】

今回のばあちゃんの料理教室はバーミキュラライスポットを使った「コーンポタージュスープ」の作り方を紹介します。

RECIPE Start :: ▶ 0:10

【概要欄の目次】


◎コーンポタージュスープの材料・作り方◎

【材料】

【材料】
トウモロコシ 3本
牛乳 350cc
生クリーム 50cc
塩 小さじ1/2
パセリ 少々

【道具】
包丁
まな板
バーミキュラライスポット
木べら
ミキサー
おたま
菜箸
計量カップ

【作り方】

【コーンポタージュレシピ】1.トウモロコシを包丁で1/3にカットし、実をそぎます。
【コーンポタージュレシピ】1.トウモロコシを包丁で1/3にカットし、実をそぎます。

1.トウモロコシを包丁で1/3にカットし、実をそぎます。

【コーンポタージュレシピ】2.バーミキュラライスポットに水大さじ2とトウモロコシを入れて、ふたをして【弱火】で20分加熱します。
【コーンポタージュレシピ】2.バーミキュラライスポットに水大さじ2とトウモロコシを入れて、ふたをして【弱火】で20分加熱します。

2.バーミキュラライスポットに水大さじ2とトウモロコシを入れて、ふたをして【弱火】で20分加熱します。

【コーンポタージュレシピ】3.粗熱が取れたら、ミキサーに加えます。牛乳100ccを加えて、なめらかになるまで撹拌します。
【コーンポタージュレシピ】3.粗熱が取れたら、ミキサーに加えます。牛乳100ccを加えて、なめらかになるまで撹拌します。

3.粗熱が取れたら、ミキサーに加えます。牛乳100ccを加えて、なめらかになるまで撹拌します。

【コーンポタージュレシピ】4.さらに滑らかな口当たりになるように、裏ごしします。
【コーンポタージュレシピ】4.さらに滑らかな口当たりになるように、裏ごしします。

4.さらに滑らかな口当たりになるように、裏ごしします。

【コーンポタージュレシピ】5.ライスポットに移し、残りの牛乳と生クリーム、塩を加えて味を調え、ふたをして 【弱火】で10分加熱したら完成です!
【コーンポタージュレシピ】5.ライスポットに移し、残りの牛乳と生クリーム、塩を加えて味を調え、ふたをして 【弱火】で10分加熱したら完成です!

5.ライスポットに移し、残りの牛乳と生クリーム、塩を加えて味を調え、ふたをして【弱火】で10分加熱したら完成です!


◎作り方のポイント◎

●ほぼとうもろこしの水分だけで蒸し煮にしていますので、濃厚な野菜の味が感じられます。


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎


◎最後に◎

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材(Equipment)

Camera:Osmo Pocket(DJI)

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