厚揚げの煮物の作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】／How To Make Simmered Thick Deep-Fried Tofu
今回はおばあちゃんが作る「厚揚げと長ネギの煮物」の作り方を紹介します。
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【概要欄の目次】
【材料】
厚揚げ 250g
長ねぎ 1/2本
しょうが 1/2かけ
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
だしの素 小さじ1/2
水 200cc
【作り方】
１．食材の下ごしらえ。厚揚げにお湯をかけて油を流したら、食べやすい大きさに切ります。長ねぎを斜め切り、しょうがを薄切りにします。
２．鍋にごま油を敷いて、しょうが・厚揚げ・長ねぎを軽く炒めます。
３．砂糖、みりん、しょうゆ、だしの素、水を加えて、フタをして弱火で煮ます。（水の量はヒタヒタ程度に）
◎関連レシピ◎
ぜひ作ってみてくださいね。
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。
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