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【絶品】おばあちゃんの厚揚げと長ネギの煮物の作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室/How to make Simmered Thick Deep fried Tofu




厚揚げの煮物の作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】/How To Make Simmered Thick Deep-Fried Tofu

今回はおばあちゃんが作る「厚揚げと長ネギの煮物」の作り方を紹介します。

RECIPE Start :: ▶ 0:10

【概要欄の目次】


◎厚揚げと長ネギの煮物の作り方◎

【材料】
厚揚げ 250g
長ねぎ 1/2本
しょうが 1/2かけ
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
だしの素 小さじ1/2
水 200cc

【作り方】

【厚揚げの煮物レシピ】1.食材の下ごしらえ。厚揚げにお湯をかけて油を流したら、食べやすい大きさに切ります。長ねぎを斜め切り、しょうがを薄切りにします。
【厚揚げの煮物レシピ】1.食材の下ごしらえ。厚揚げにお湯をかけて油を流したら、食べやすい大きさに切ります。長ねぎを斜め切り、しょうがを薄切りにします。

1.食材の下ごしらえ。厚揚げにお湯をかけて油を流したら、食べやすい大きさに切ります。長ねぎを斜め切り、しょうがを薄切りにします。

【厚揚げの煮物レシピ】2.鍋にごま油を敷いて、しょうが・厚揚げ・長ねぎを軽く炒めます。
【厚揚げの煮物レシピ】2.鍋にごま油を敷いて、しょうが・厚揚げ・長ねぎを軽く炒めます。

2.鍋にごま油を敷いて、しょうが・厚揚げ・長ねぎを軽く炒めます。

【厚揚げの煮物レシピ】3.砂糖、みりん、しょうゆ、だしの素、水を加えて、フタをして弱火で煮ます。(水の量はヒタヒタ程度に)
【厚揚げの煮物レシピ】3.砂糖、みりん、しょうゆ、だしの素、水を加えて、フタをして弱火で煮ます。(水の量はヒタヒタ程度に)

3.砂糖、みりん、しょうゆ、だしの素、水を加えて、フタをして弱火で煮ます。(水の量はヒタヒタ程度に)


◎作り方のポイント◎


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連レシピ◎


◎最後に◎

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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