> 健康・美容チェック > メタボリックシンドローム > 米ぬか成分食べたクロマグロでメタボリックシンドローム解消

米ぬか成分食べたクロマグロでメタボ解消

（2009/9/1、医療介護ＣＢニュース）

メタボリックシンドロームなど生活習慣病の予防に役立てようと、総合商社の双日(本社=東京都港区)は8月31日、米ぬか成分を餌に用いたクロマグロの養殖を始めると発表した。

双日は、東京海洋大学および群馬工業高等専門学校の協力を得て、メタボリックシンドローム・生活習慣病予防に役立つとされる米ぬかに含まれる成分を餌に用いたクロマグロの養殖を始めると計画しているそうです。

東京海洋大は、米ぬかに含まれる「オリザノール」に、抗糖尿病ホルモンの分泌促進による抗2型糖尿病作用や、炎症などに深くかかわる転写調節因子であるNF-kBの活性化を緩やかに阻害する抗炎症作用のほか、アルコール摂取に伴って引き起こされる肝機能障害の改善作用もあることを明らかにしている。

魚類では、オリザノールの吸収・蓄積効率が哺乳類に比べて数千倍で、これを摂取することで脂質の代謝が強まる。

東京海洋大学によれば、米ぬかに含まれる「オリザノール」が、動物の脂質代謝を高め生活習慣病を予防する効果を持つことを発見しており、また、魚類がオリザノールを吸収・蓄積する効率が、哺乳類に比べ数千倍にも達することから、これを摂取することで脂質の代謝が強まると考えられるそうです。

天然もののマグロは希少なものになりそうなので、こうして養殖マグロの価値が上がると、もっと食べる機会が増えるかもしれません。

今後に注目したいですね。

→　メタボリックシンドローム　について詳しくはこちら

【参考リンク】

• 双日、生活習慣病予防に効くマグロ開発に着手～ エサに米ぬか成分を配合、東京海洋大などと ～（2009/8/31、双日）

by　Mike Denver（画像：Creative Commons）

> 健康・美容チェック > メタボリックシンドローム > 糖尿病、脂肪肝、メタボ改善に光明　脂肪形成阻害の化合物「ファトスタチン」発見｜京大チーム

糖尿病、メタボ改善に光明　脂肪形成阻害の化合物発見　京大チーム

（2009/8/28、産経新聞）

石油などの天然原料から作られる有機化合物「ファトスタチン」に、脂肪の形成を阻害する働きがあることを、京都大学物質－細胞統合システム拠点の上杉志成教授らの研究チームが突き止めた。

体内での脂肪蓄積の防止につながる発見で、実用化されればメタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）の改善に役立つことも期待される。

研究成果は２８日発売の米科学誌「ケミストリー・アンド・バイオロジー」に掲載された。

京都大学物質－細胞統合システム拠点の上杉志成教授らの研究チームによれば、石油などの天然原料から作られる有機化合物「ファトスタチン」に、脂肪の形成を阻害する働きがあることが分かったそうです。

糖尿病や脂肪肝、メタボリックシンドロームの改善に役立つことが期待されるそうです。