3分クッキング | 健康美容ブログ「HAKUR」｜ばあちゃんの料理教室レシピ

「3分クッキング」で紹介された「豆腐と小松菜のたらこ煮」に健康食材として注目されているオメガ3の「えごま油」をかけて食べると美味しそうだなと思って作ってみました。

RECIPE Start :: ▶ 0:10

【概要欄の目次】

◎豆腐と小松菜のたらこ煮の作り方◎

【材料（３人分）】
豆腐　450g
小松菜　1把
たらこ　80g
酒　大さじ1
塩　小さじ1/2
しょうゆ　小さじ1
だし汁　300cc

片栗粉　大さじ1
だし汁（水溶き片栗粉用）　大さじ2
えごま油　少々

【作り方】

１．小松菜を4等分にざく切りにします。

２．たらこペーストを作ります。

お酒（大さじ１）を加えることで、たらこがほぐれやすくなります。

３．鍋に、だし汁とたらこペースト、豆腐を加えて、フタをして火を通します。

４．火が通ったら、塩、しょうゆ、小松菜（固いところから）を入れて、フタをして、小松菜がしんなりするまで温めます。

５．小松菜がしんなりしたら、だし汁で溶いた片栗粉を加え、とろみがついたら、器に盛り付け、えごま油を加えて出来上がり！

◎作り方のポイント◎

あさイチやNHKスペシャルで「オメガ3」が取り上げられていて、せっかくなら食事でとりたいと思い、えごま油をかけたアレンジにしました。

◎おススメする方◎

●豆腐のたらこ煮を作りたい方
●オメガ3を食事でとりたい方

◎Q&A◎

◎関連動画◎

◎最後に◎

あったまりたい夜に、ふるふるの豆腐とシンプルなたらこの味がベストマッチ！

豆腐と小松菜のたらこ煮は、たらこで海のオメガ3、えごま油をかけて陸のオメガ3が摂れます！

ぜひ献立の一品に加えてみてはいかがでしょうか？

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

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