【牛乳レシピ】ぷるぷる♪2層仕立てのミルクくず餅の作り方【ばあちゃんの料理教室】/How to make Milk Kuzumochi

【牛乳レシピ】ぷるぷる♪2層仕立てのミルクくず餅の作り方【ばあちゃんの料理教室】/How to make Milk Kuzumochi





【牛乳レシピ】ぷるぷる♪2層仕立てのミルクくず餅の作り方【ばあちゃんの料理教室】/How to make Milk Kuzumochi

今回は酪農家さんの応援の意味を込めて、ミルクくず餅の作り方を紹介します。(今回はじいちゃんが作ってくれてます。)

RECIPE Start :: ▶ 0:14

【概要欄の目次】


◎2層仕立てのミルクくず餅の作り方◎

【材料】
●プレーンタイプ
葛粉 50g
牛乳 500ml
砂糖 40g
塩 一つまみ

●ナッツタイプ
葛粉 50g
牛乳 500ml
砂糖 30g
ナッツのペースト 50g(くるみ:アーモンド:カシューナッツ:ピーナッツ・きな粉を2:1:1:1:1の割合で)
塩 一つまみ

●後でかける
きな粉
黒蜜

【作り方】

【ミルクくず餅レシピ】1.鍋に牛乳と葛粉を入れて混ぜて葛粉を溶かしてから、砂糖と塩を加えて混ぜる。
【ミルクくず餅レシピ】1.鍋に牛乳と葛粉を入れて混ぜて葛粉を溶かしてから、砂糖と塩を加えて混ぜる。

1.鍋に牛乳と葛粉を入れて混ぜて葛粉を溶かしてから、砂糖と塩を加えて混ぜる。

【ミルクくず餅レシピ】2.中火にかけて混ぜて、底面が固まってきたら、弱火にして3分ほど練る。
【ミルクくず餅レシピ】2.中火にかけて混ぜて、底面が固まってきたら、弱火にして3分ほど練る。

2.中火にかけて混ぜて、底面が固まってきたら、弱火にして3分ほど練る。

【ミルクくず餅レシピ】3.容器に生地を流し表面をならす。
【ミルクくず餅レシピ】3.容器に生地を流し表面をならす。

3.容器に生地を流し表面をならす。

【ミルクくず餅レシピ】4.ナッツタイプもプレーンタイプと同様に1-2の作業を繰り返す。
【ミルクくず餅レシピ】4.ナッツタイプもプレーンタイプと同様に1-2の作業を繰り返す。

4.ナッツタイプもプレーンタイプと同様に1-2の作業を繰り返す。

【ミルクくず餅レシピ】5.プレーンタイプの上に、ナッツタイプを流し入れ、表面をならす。粗熱が取れたら、ラップか蓋をして冷やす。
【ミルクくず餅レシピ】5.プレーンタイプの上に、ナッツタイプを流し入れ、表面をならす。粗熱が取れたら、ラップか蓋をして冷やす。

5.プレーンタイプの上に、ナッツタイプを流し入れ、表面をならす。粗熱が取れたら、ラップか蓋をして冷やす。

【ミルクくず餅レシピ】6.食べやすい大きさに切り、きな粉と黒蜜をかけて出来上がり!
【ミルクくず餅レシピ】6.食べやすい大きさに切り、きな粉と黒蜜をかけて出来上がり!

6.食べやすい大きさに切り、きな粉と黒蜜をかけて出来上がり!


◎作り方のポイント◎


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連動画◎


◎最後に◎

今回はおばあちゃんが忙しかったので、おじいちゃんがミルクくずもちを作ってくれました。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材(Equipment)

Camera:Osmo Pocket(DJI)

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