イチジクの赤ワイン煮レシピ・作り方【ばあちゃんの料理教室】/How To Make Spiced Red Wine Poached Figs

イチジクの赤ワイン煮の作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】





イチジクの赤ワイン煮の作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】

今回のばあちゃんの料理教室は「スパイシーな香り!イチジクの赤ワイン煮」の作り方を紹介します。

オープニング 0:00
イチジクの赤ワイン煮 0:10
シロップの炭酸割り 2:34

【概要欄の目次】


◎イチジクの赤ワイン煮の材料・作り方◎

【材料】

イチジク 3個
水 100ml
赤ワイン 200ml
グラニュー糖 70g
ハチミツ 10g
レモン果汁 大さじ2
シナモンスティック 1本

国産アカシアはちみつ 180g
淡く美しい色をしたはちみつで、味も色調と同じくとてもあっさりとしています。

国産アカシアはちみつ 180g

【作り方】

【イチジクの赤ワイン煮レシピ】1.イチジクをきれいに洗います。
【イチジクの赤ワイン煮レシピ】1.イチジクをきれいに洗います。

1.イチジクをきれいに洗います。

【イチジクの赤ワイン煮レシピ】2.鍋に水、赤ワイン、グラニュー糖、はちみつを加えて温め、イチジクとレモン果汁、シナモンスティックを加えて、弱火で10分ほど煮ます。(この時の香りが最高に美味しそうです!)
【イチジクの赤ワイン煮レシピ】2.鍋に水、赤ワイン、グラニュー糖、はちみつを加えて温め、イチジクとレモン果汁、シナモンスティックを加えて、弱火で10分ほど煮ます。(この時の香りが最高に美味しそうです!)

2.鍋に水、赤ワイン、グラニュー糖、はちみつを加えて温め、イチジクとレモン果汁、シナモンスティックを加えて、弱火で10分ほど煮ます。

【イチジクの赤ワイン煮レシピ】3.粗熱をとったら、煮汁ごと保存容器に移して、冷蔵庫で冷やします。(表面がつかるようにキッチンペーパーをのせるといいですよ)
【イチジクの赤ワイン煮レシピ】3.粗熱をとったら、煮汁ごと保存容器に移して、冷蔵庫で冷やします。(表面がつかるようにキッチンペーパーをのせるといいですよ)

3.粗熱をとったら、煮汁ごと保存容器に移して、冷蔵庫で冷やします。(表面がつかるようにキッチンペーパーをのせるといいですよ)

【イチジクの赤ワイン煮レシピ】4.器に盛りつけたら、イチジクの赤ワイン煮の出来上がり!
【イチジクの赤ワイン煮レシピ】4.器に盛りつけたら、イチジクの赤ワイン煮の出来上がり!

4.器に盛りつけたら、イチジクの赤ワイン煮の出来上がり!

【イチジクの赤ワイン煮レシピ】シロップを炭酸割にしても美味しいですよ。
【イチジクの赤ワイン煮レシピ】シロップを炭酸割にしても美味しいですよ。


◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎


◎おススメする方◎

国産アカシアはちみつ 180g


◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎

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◎最後に◎

いちじくの赤ワイン煮を作るときの香りが最高に美味しそうです!

残ったシロップを炭酸割りにしても美味しいですよ!

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材(Equipment)

Camera:Osmo Pocket(DJI)

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