きのこのバター醤油ホイル焼きの作り方【料理初心者向けレシピ】【ばあちゃんの料理教室】／How To Make Foil Grilled Mushroom With Butter
はじめまして！ばあちゃんの料理教室です。
旬の食材を使った料理（レシピ）を楽しんでいます。
今回のばあちゃんの料理教室は以前YouTubeコミュニティでアンケートにご回答いただいた「手に入りやすい野菜をたくさん使った料理」「残りやすい食材を使った料理」「手に入りやすい食材で、手軽に作れる美味しい料理」「特におかずとしては、甘いものより、男メシのようなものの方が、見たい」を参考に、キノコをたくさん使った「きのこのバター醤油ホイル焼き」の作り方を紹介します。
【動画チャプター】
オープニング 0:00
きのこのホイル焼きづくり 0:11
試食 4:35
【概要欄の目次】
【材料】
きのこ 150g
※今回は、しいたけ、ぶなしめじ、マイタケ、エリンギ、えのきだけを使いました。
塩コショウ 少々
酒 少々
醤油 少々
バター 5g
小ねぎ 少量
【作り方】
１．下ごしらえ。汚れをついているものは布巾やキッチンペーパーでふき取り、石づきをカットし、椎茸は軸を切り、食べやすい大きさにカットしたり、ほぐします。
２．アルミホイルを端を折り曲げて、その中にキノコを入れます。
３．塩コショウ、酒、醤油を加えて、アルミホイルを締めます。
４．フライパンにのせ、フタをして、フライパンで中火で3分、弱火で5分加熱します。
５．器に盛り付け、刻んだ小ネギ、バターをのせて、出来上がり！
●ポイントは３つ。
１）基本は一人分きのこ150g
２）アルミホイルで包んで、フライパンで中火で3分、弱火で5分
３）味付けのアレンジを楽しんで！
◎関連レシピ・記事◎
きのこのホイル焼きのアレンジは様々。
今回はバター醤油にしましたが、他にも、にんにく・アンチョビ・胡椒、焼き肉のたれ、白ワイン・塩コショウ・醤油、白ワイン・塩コショウ・バター・チーズ、ポン酢、味噌バターなどいろいろと味を変えて楽しむことができます。
ぜひ作ってみてくださいね。
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。
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撮影機材（Equipment）
Camera：Osmo Pocket（DJI）
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