きのこのバター醤油ホイル焼きの作り方【料理初心者向けレシピ】【ばあちゃんの料理教室】/How To Make Foil Grilled Mushroom With Butter

きのこのバター醤油ホイル焼きの作り方【料理初心者向けレシピ】【ばあちゃんの料理教室】/How To Make Foil Grilled Mushroom With Butter





きのこのバター醤油ホイル焼きの作り方【料理初心者向けレシピ】【ばあちゃんの料理教室】/How To Make Foil Grilled Mushroom With Butter

はじめまして!ばあちゃんの料理教室です。

旬の食材を使った料理(レシピ)を楽しんでいます。

今回のばあちゃんの料理教室は以前YouTubeコミュニティでアンケートにご回答いただいた「手に入りやすい野菜をたくさん使った料理」「残りやすい食材を使った料理」「手に入りやすい食材で、手軽に作れる美味しい料理」「特におかずとしては、甘いものより、男メシのようなものの方が、見たい」を参考に、キノコをたくさん使った「きのこのバター醤油ホイル焼き」の作り方を紹介します。

【動画チャプター】
オープニング 0:00
きのこのホイル焼きづくり 0:11
試食 4:35

【概要欄の目次】


◎きのこのホイル焼きの材料・作り方◎

【材料】

きのこ 150g
※今回は、しいたけ、ぶなしめじ、マイタケ、エリンギ、えのきだけを使いました。
塩コショウ 少々
酒 少々
醤油 少々
バター 5g
小ねぎ 少量

【作り方】

【きのこのホイル焼きレシピ】1.下ごしらえ。汚れをついているものは布巾やキッチンペーパーでふき取り、石づきをカットし、椎茸は軸を切り、食べやすい大きさにカットしたり、ほぐします。
【きのこのホイル焼きレシピ】1.下ごしらえ。汚れをついているものは布巾やキッチンペーパーでふき取り、石づきをカットし、椎茸は軸を切り、食べやすい大きさにカットしたり、ほぐします。

1.下ごしらえ。汚れをついているものは布巾やキッチンペーパーでふき取り、石づきをカットし、椎茸は軸を切り、食べやすい大きさにカットしたり、ほぐします。

【きのこのホイル焼きレシピ】2.アルミホイルを端を折り曲げて、その中にキノコを入れます。
【きのこのホイル焼きレシピ】2.アルミホイルを端を折り曲げて、その中にキノコを入れます。

2.アルミホイルを端を折り曲げて、その中にキノコを入れます。

【きのこのホイル焼きレシピ】3.塩コショウ、酒、醤油を加えて、アルミホイルを締めます。
【きのこのホイル焼きレシピ】3.塩コショウ、酒、醤油を加えて、アルミホイルを締めます。

3.塩コショウ、酒、醤油を加えて、アルミホイルを締めます。

【きのこのホイル焼きレシピ】4.フライパンにのせ、フタをして、フライパンで中火で3分、弱火で5分加熱します。
【きのこのホイル焼きレシピ】4.フライパンにのせ、フタをして、フライパンで中火で3分、弱火で5分加熱します。

4.フライパンにのせ、フタをして、フライパンで中火で3分、弱火で5分加熱します。

【きのこのホイル焼きレシピ】5.器に盛り付け、刻んだ小ネギ、バターをのせて、出来上がり!
【きのこのホイル焼きレシピ】5.器に盛り付け、刻んだ小ネギ、バターをのせて、出来上がり!

5.器に盛り付け、刻んだ小ネギ、バターをのせて、出来上がり!


◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎

●ポイントは3つ。

1)基本は一人分きのこ150g
2)アルミホイルで包んで、フライパンで中火で3分、弱火で5分
3)味付けのアレンジを楽しんで!


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎


◎最後に◎

きのこのホイル焼きのアレンジは様々。

今回はバター醤油にしましたが、他にも、にんにく・アンチョビ・胡椒、焼き肉のたれ、白ワイン・塩コショウ・醤油、白ワイン・塩コショウ・バター・チーズ、ポン酢、味噌バターなどいろいろと味を変えて楽しむことができます。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材(Equipment)

Camera:Osmo Pocket(DJI)

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