イカと里芋と大根の煮物の作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室/Simmered Squid, Taro and Daikon radish

イカと里芋と大根の煮物の作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室/Simmered Squid, Taro and Daikon radish




イカと里芋と大根の煮物の作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室/Simmered Squid, Taro and Daikon radish

Netflixのドラマ「イカゲーム」(Squid Game)が話題ですよね!

そこで今回のばあちゃんの料理教室は「イカと里芋と大根の煮物」の作り方を紹介します。

【概要欄の目次】


◎イカと里芋と大根の煮物の作り方◎

【材料】

スルメイカ 1/2ハイ
里芋 4個
大根 1/3本
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1/2
醤油 大さじ1
水 ひたひたになる程度

【作り方】

【イカと里芋と大根の煮物レシピ1-1】1.下ごしらえ。大根と里芋の皮をむき、食べやすい大きさに切ります。
【イカと里芋と大根の煮物レシピ1-1】1.下ごしらえ。大根と里芋の皮をむき、食べやすい大きさに切ります。
【イカと里芋と大根の煮物レシピ1-2】1.下ごしらえ。大根と里芋の皮をむき、食べやすい大きさに切ります。
【イカと里芋と大根の煮物レシピ1-2】1.下ごしらえ。大根と里芋の皮をむき、食べやすい大きさに切ります。

1.下ごしらえ。大根と里芋の皮をむき、食べやすい大きさに切ります。

【イカと里芋と大根の煮物レシピ2】2.雪平鍋に大根と里芋、ひたひたになる程度の水を入れて煮ます。アクが出てきたら取り除きます。
【イカと里芋と大根の煮物レシピ2】2.雪平鍋に大根と里芋、ひたひたになる程度の水を入れて煮ます。アクが出てきたら取り除きます。

2.雪平鍋に大根と里芋、ひたひたになる程度の水を入れて煮ます。アクが出てきたら取り除きます。

【イカと里芋と大根の煮物レシピ3-1】3.大根と里芋に火が通ったら、余分な水を捨て、イカ、砂糖、酒、みりん、醤油を加えて、落し蓋をして煮て、味が入ったら完成。
【イカと里芋と大根の煮物レシピ3-1】3.大根と里芋に火が通ったら、余分な水を捨て、イカ、砂糖、酒、みりん、醤油を加えて、落し蓋をして煮て、味が入ったら完成。
【イカと里芋と大根の煮物レシピ3-2】3.大根と里芋に火が通ったら、余分な水を捨て、イカ、砂糖、酒、みりん、醤油を加えて、落し蓋をして煮て、味が入ったら完成。
【イカと里芋と大根の煮物レシピ3-2】3.大根と里芋に火が通ったら、余分な水を捨て、イカ、砂糖、酒、みりん、醤油を加えて、落し蓋をして煮て、味が入ったら完成。

3.大根と里芋に火が通ったら、余分な水を捨て、イカ、砂糖、酒、みりん、醤油を加えて、落し蓋をして煮て、味が入ったら完成。

イカと里芋と大根の煮物の作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室/Simmered Squid, Taro and Daikon radish
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◎作り方のポイント◎


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連レシピ◎


◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます!料理で病気(認知症らしき症状)のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材(Equipment)

Camera:Osmo Pocket(DJI)

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