今回のばあちゃんの料理教室は「味噌キムチスープ」の作り方です。
この料理は2日目の豚汁にキムチを入れると美味しかったので、その味をアレンジした料理です。
【概要欄の目次】
【材料（3/4人分）】
豚肉（切り落とし） 100g
白菜キムチ 120g
長ネギ 1/2本
モヤシ 50g
豆腐 2/3丁
水 800ml
和風だしの素 小さじ1
みそ 大さじ2-3
油 適量
【作り方】
１．下ごしらえ。長ネギを斜め切りにします。
２．雪平鍋に油を敷いて、中火で軽く豚肉と白菜キムチを炒めます。
３．炒めたら、水を加え、長ネギ、和風だしの素を加えて中火で煮込みます。
４．長ネギがしんなりしてきたら、いったん火を止めて、味噌を溶かします。
５．豆腐とモヤシを加えて、5分ほど煮込んだら出来上がり！
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