by Eric Mueller（画像：Creative Commons）
カロリー表示は効果なし？＝メニュー選びに変化出ず－米調査
（2009/10/7、時事通信）
ニューヨーク市が市民の肥満対策として始めたファストフード店でのカロリー表示について、来店客の食習慣改善に目立った効果は表れていないことが、米誌ヘルス・アフェアーズ（電子版）に6日掲載された調査結果で明らかになった。
ニューヨーク市が市民の肥満対策として始めたファストフード店でのカロリー表示について、カロリー表示に気付いたものの、注文選びに影響はあまり与えないため、来店客の食習慣改善に目立った効果は表れていないようです。
もう少し期間を置くと、効果が出るかもしれませんので、今後ニュースに注目したいですね。
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by U.S. Department of Agriculture（画像：Creative Commons）
（2009/9/30、zakzak）
そもそもダイエットだけでなく健康の観点から考えても、食べ過ぎは諸悪の根源。
生活習慣病と言われる病気のほとんどすべては、食べ過ぎが原因だと言っても過言ではありません。
人類の歴史からいって、現代人は食べすぎといっても過言ではありません。
人間の体には、血糖値を上げるホルモンは数多くあるそうですが、血糖値を下げるホルモンは、インスリンの１つしかありません。
つまり、飢餓を耐え抜く体になっているのです。
我々が通常１日で食べる分量は２３００－２５００キロカロリーと言われます。
しかし、実際に１日で必要とするカロリー数は約１５００。
つまり腹六分目でいいということになる。
それが証拠に、刑務所の食事は、１日１５００キロカロリーを目安に作っています。
刑務所は囚人がちゃんと刑期を務められるよう細心の注意を払いますから、健康な体作りにはそれだけで十分だということです。
刑務所の食事も1日1500キロカロリーを目安に作られ、とても健康的な食事といえそうです。
しかし、これまでの食事が2300～2500キロカロリーで、1500キロカロリーの食事に量を減らせば、満足感が得られないという人もいると思います。
ではどうやって満足感を得られる食事ができるのでしょうか。
いざ食事量を減らすと物足りなく感じることでしょう。
だが、そう感じさせないコツがあります。
それは食べ物を少しずつよく噛んで食べること。
食事をとり始めて胃から脳へ「満腹」のサインを送るのに１５－２０分かかります。
ゆっくり食べる間に、脳が満腹感を味わえば腹六分の量で満足できるというワケです。
かむ回数を増やし、よく味わって食べることが、満足感が得られる食事の秘訣。
そうすることで、自然と食事の量が減り、ダイエットにつながるというわけですね。
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by Jobs For Felons Hub（画像：Creative Commons）
（2009/9/30、zakzak）
我々が通常１日で食べる分量は２３００－２５００キロカロリーと言われます。
しかし、実際に１日で必要とするカロリー数は約１５００。
つまり腹六分目でいいということになる。
それが証拠に、刑務所の食事は、１日１５００キロカロリーを目安に作っています。
刑務所は囚人がちゃんと刑期を務められるよう細心の注意を払いますから、健康な体作りにはそれだけで十分だということです。
刑務所の食事は、1日1500キロカロリーを目安に作られ、とても健康的な食事といえそうです。
健康的なダイエットの食事をするためにも、参考にする点が多くありそうです。
gooキーワードセンターの注目キーワードコラム（2009/10/4）で「朝カレーダイエット」が取り上げられていましたので、検索してみました。
朝カレーダイエットとは、いったいどのようなダイエット方法なのでしょうか。
手軽にできる朝カレーダイエットのススメ ※リンク切れ
（2009/9/17、All About）
現在もメジャーリーグで活躍を続けるイチロー選手。
そのイチロー選手が、朝食と昼食を兼ねた食事としてカレーライスを毎日食べている。
しかも7年間ずっと続いている習慣というから驚きだ。
イチロー選手がカレーを毎日食べているのは有名な話。
それは、栄養バランスを考えてのことだということを聞いたことがあります。
しかし、ダイエットに向いた食事かといえば、そうではないと思っていました。
ダイエットに興味がある方なら、カレー＝高カロリーと考えて、避ける方も多いのではないでしょうか。
ですが、この記事によれば、カレーに含まれるスパイスにはダイエットに有効なものがたくさん含まれているそうです。
ダイエットに関心のある人なら、「カレー＝高カロリー」と敬遠しがち。
だが、カレーに含まれるスパイスにはダイエットに有効な効能が盛りだくさん。
「ブラックペッパー」には、むくみや便秘改善に効果的な利尿作用があり、さらに中性脂肪が刺激されることによる新陳代謝促進が期待できる。
カプサイシンが含まれる「レッドペッパー」には、血行を良くし体温を上昇させることで体脂肪を燃焼させる働きがある。
その他、ダイエットの大敵である冷え改善に効果のある「ナツメグ」や、体内の余分な水分排出を助ける「コリアンダー」、脂肪太りに作用する「カルダモン」など、スパイスいっぱいのカレーにはダイエットを成功に導く魅力もいっぱい。
そんなカレーを朝食として食べる習慣をもつことで朝から代謝や体温が上がり、エネルギー効率の良い1日が過ごせる。これが「朝カレーダイエット」の成功法則というわけだ。
カレーを朝から食べることで、代謝アップし、脂肪が燃焼し、太りにくい体作りができるそうです。
※ただし、あくまでも食べすぎは禁物。
カレーをうまくダイエットに取り入れるのもよいかもしれません。
元記事では、ダイエット効果アップのカレーレシピのポイントを紹介していますので、ぜひご覧になってみてください。
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by Michael Chen（画像：Creative Commons）
2009年9月30日放送の水曜スーパーサプライズでは、女優・黒谷友香さんが発明した最新フィットネス・簡単エクササイズ「乗馬エクササイズ」を紹介しました。
乗馬エクササイズ
１．馬を前に進める動き
腹筋と背筋を鍛える運動
肩幅に開いた姿勢で、体（腰）を前に動かす際にかかとをあげる。
腰を後ろに引く際にはつま先を上げる。
２．茂みの猫をよけるイメージで、足を上げる
骨盤の位置を整える
３．曲がり道を曲がる動き
脇腹・二の腕を鍛える
■乗馬の消費カロリーは？
乗馬による消費カロリーは１０分間で約４６キロカロリーと、エアロビクスやウオーキングと同程度。
４５分間乗馬すれば、約２００キロカロリーが消費されるうえ、馬の上でバランスをとることで、自然に酸素消費の多い体幹部の筋肉が鍛えられる。
■乗馬（ホースセラピー）で子供の肥満解消
関西医科大学付属枚方病院（大阪府枚方市）では、乗馬の運動量に着目し、小児の肥満解消プログラムにホースセラピーを導入する試みをしたところ、太りすぎのため、脂肪肝などが指摘されていた子供が、乗馬と栄養指導により、血液検査の数値が大きく改善していたそうです。
