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低温培養エノキタケで「メタボ改善」 　肝機能保護効果を発見｜関大

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低温培養エノキタケで「メタボ改善」 関大、肝機能保護効果を発見

（2009/12/15、MSN産経ニュース）

摂氏５度以下の低温で培養したエノキタケの菌糸（キノコに成長する前の状態）に、肝機能を保護する働きがあることを、関西大化学生命工学部の河原秀久准教授らの研究チームがマウスを使った実験で発見した。

メタボを改善する食材や新薬の開発につながる成果で、河原准教授は「天然素材を使っており、副作用の心配もない。

将来的には、肝機能保護作用をもつ機能性エノキタケの製造につなげたい」と話している。

関西大化学生命工学部の河原秀久准教授らの研究チームがマウスを使った実験によれば、低温培養エノキタケの菌糸にメタボ改善・肝機能保護効果があるそうです。

マウスによる実験では、体重が減少し、血中コレステロール量も減り、肝機能の指標となるＡＬＴの値も改善したとのこと。

記事によれば、今後は、犬や猫などのペットフードの開発を行うそうです。







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骨密度低下やメタボ対策にミカンを１日２～３個食べよう

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by Shunichi kouroki（画像：Creative Commons）




骨密度低下やメタボ対策にミカンを１日２～３個食べよう

（2009/5/1、日経ヘルス）

2003年から続く疫学調査｢三ヶ日研究｣では、ミカン摂取量が多い人は骨密度低下やメタボのリスクが低いことがわかった。

研究を行った農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所・カンキツ研究興津拠点 健康機能性研究チームの杉浦実研究員は「日本人の果物摂取量は欧米の２分の１から３分の１、と低いので、１日にミカンを２～３個食べるといい」と話す。

一方、ミカンの有効成分βクリプトキサンチンを１日15mgとると、総コレステロールや中性脂肪が減少することが明らかに。

＜中略＞

ミカン色の成分が効く「βクリプトキサンチン」

温州ミカンに特に多く含まれる色素成分で、1個(約100g)当たり1～2mg。

βカロテンやリコピンなどほかの色素よりも長期間にわたり体内にとどまりやすい。

日本人はほかの国の人に比べて血中βクリプトキサンチン濃度が高い。

１日２～３個のミカンを食べている人は…

● 閉経後の骨密度が高い
● 動脈硬化度が低い
● メタボのリスクが低い
● 糖尿病リスクが低い
● 肝機能障害リスクが低い

静岡県浜松市北区・三ヶ日町で2003年から行われている栄養疫学調査｢三ヶ日研究｣（対象者は1073人（男性357人・平均年齢56.3歳、女性716人・平均年齢54.6歳））より。

ミカン摂取頻度が高く血中βクリプトキサンチン濃度が高いことは、生活習慣病や骨密度低下リスク抑制と関連することが明らかになっている。

みかんに含まれるβクリプトキサンチンには、生活習慣病予防効果があるようです。

みかんが旬の時期には、積極的にみかんを食べるようにしましょう。







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ウコンの効果は？

飲酒対策で注目度急上昇！ ウコンの効果は？

（2009/12/15、日経ウーマンヘルスオンライン）

CMでもよくみるウコンドリンク。

すっかり定着した印象を受けます。

記事によれば、

コンビニエンスストアやドラッグストアで簡単に購入ができ、「中高年層よりも20～30歳代の若い世代や女性層からの支持が増えている」（キリンビバレッジ）

ということで、若い年代がよく利用しているようですね。

また、記事によれば、

「年末年始など、お酒を飲む機会が多い時期は、一年で一番購入やお問い合わせが増える」（沖縄でウコンなどの製品を扱う仲善）のだそうだ。

お酒を飲む機会が増える年末年始に購入やお問い合わせが増えるそうです。

 

■ウコンとは

ウコンは沖縄が主産地のショウガ科の植物。

英語名はターメリックで、カレー粉の材料としておなじみ。

主成分はクルクミンという黄色い色素で、そのクルクミンと様々な製油成分の相乗効果により、肝機能が高まると考えられている。

＜中略＞

実際、琉球大学農学部の本郷富士彌教授の実験から、ウコンがアルコールの分解を早めることが確認されている。

ウコンに含まれる主成分クルクミンなどが肝臓の機能を高めるといわれていることから人気があるのでしょうね。

 

■ウコンの効果とは

二日酔いに予防に効果を発揮するのは、主に秋ウコンと春ウコン。

ウコンのサプリメントには粒状、顆粒状、液状など様々なタイプがあり、いずれも同様の効果が期待できる。

飲むタイミングは、お酒を飲む直前がいい。

二日酔いになってからでも症状を和らげる効果はある。

「胆汁分泌機能や胃のぜん動運動を促進するため、飲んだ後でも効果が期待できる」（高田馬場病院の中本譲院長）

ウコンを飲むタイミングとしては、お酒を飲む直前がよいそうです。

ただし、ウコンをとっているからと言って、過剰に飲みすぎるのは禁物。

 

「女性は男性より肝臓へのリスクなどアルコールの影響を受けやすい。」という記事でも取り上げましたが、女性のほうが男性よりもアルコールによる影響を受けやすいそうです。

  • 女性ホルモンにはアルコール分解を妨げる作用があるため、男性より依存症になる恐れがあること
  • アルコールを分解する肝臓の大きさも男性より小さいため肝障害のリスクが高い。

上記のような理由があるそうです。

年末年始で忘年会・新年会シーズンが控えていますので、アルコールによる肝臓の病気を守るためにも、適量を守るようにしてくださいね。

 

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1日数杯のコーヒーは、肝疾患の進行を妨げる可能性がある｜米国立がん研究所

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■1日数杯のコーヒーは、肝疾患の進行を妨げる可能性がある｜米国立がん研究所

Love Coffee

by　Ahmed Rabea（画像：Creative Commons）

1日数杯のコーヒーは、肝疾患の進行を妨げる 米研究

（2009/10/23、AFPBB）

1日数杯のコーヒーが、肝疾患の進行を食い止めてくれる可能性がある――。

米国立がん研究所（US National Cancer Institute）が21日、このような研究結果を発表した。

詳細は医学誌「Hepatology（肝臓病学）」11月号に掲載された。

米国立がん研究所によれば、1日数杯のコーヒーが、肝疾患の進行を食い止めてくれる可能性があるとする研究結果が発表されたそうです。

コーヒーがなぜ肝臓の病気の進行を妨げるのか、気になるところです。




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小学生も生活習慣病を予防する健康診断を受診｜小学生の２５％が肥満傾向、中学生の約30％が尿酸値が高く、やせ気味｜北海道奈井江町

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小学生も生活習慣病ケア

（2009/9/29、読売新聞）

「住民参加による健康的な地域づくり」に取り組む自治体が増えている。

北海道の中央部にある奈井江町では、小学生も、生活習慣病を予防する健康診断などを受診している。

北海道の奈井江町では、小学生も生活習慣病予防のための健康診断を行っているそうです。

その健康診断によれば、以下のようなことが分かったそうです。

地域ぐるみで　血液検査によってコレステロールや中性脂肪、肝機能、尿酸値などのデータが手に入る。

０７年度には
〈１〉小学生の受診者のうち、４人に１人が肥満傾向
〈２〉中学生では３人に１人の尿酸値が高く、女子はやせ気味――がわかった。

聞き取りから「夜更かしや運動不足の傾向があり、野菜の取り方が少ない」ことも確認できた。

小学生の２５％が肥満傾向にあり、中学生の約30％が尿酸値が高く、やせ気味だということが分かったそうです。

また、運動不足や野菜不足などもわかったそうです。

この結果は、全国の小学生を持つご両親・学校も参考にしたいデータです。

世界的にも子どもの肥満や糖尿病、脂肪肝が増えているそうです。

子どものころから、良い生活習慣を身につけることが、健康を守る上で大事なことです。

また、こうした取り組みによって、親への啓発にもつながる、とこの記事では紹介されています。

学校・住民など地域で健康に対する関心を高めていくことが大事なのかもしれませんね。







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  • 北海道奈井江町における住民主体の健康的な地域づくりの取り組み　‐　ディジーズ・マネジメント・レポーターNo.13　（2009年1月）｜損保ジャパン総研